Je kokosová voda zdravá?

coconutwater_large

Kokosová voda se v posledních letech stala módním nápojem, který je dnes běžný všude od obchodů se zdravou výživou až po fitness studia.

Přes aureolu zdraví, kterou tento nápoj má, současný výzkum nepodporuje humbuk kolem tvrzení o kokosové vodě a jejích zdravotních přínosech. Zde je to, co byste měli o kokosové vodě vědět.

Co obsahuje kokosová voda?

Kokosová voda je čirá tekutina, která se nachází uvnitř kokosových ořechů – rád lidem říkám, aby si ji představovali jako kokosovou šťávu. Naproti tomu kokosové mléko je směs kokosové vody a strouhaného kokosu.

Kokosová voda může být součástí nízkokalorické diety nebo diety s nízkým obsahem cukru, protože má málo kalorií – 45-60 kalorií na šálek a 11-12 g cukru. Kokosová voda obsahuje rostlinné sloučeniny a elektrolyty, jako je draslík, sodík, hořčík a fosfor. Je třeba poznamenat, že obsah elektrolytů se liší v závislosti na zralosti kokosového ořechu, takže množství v kokosové vodě se bude lišit.

Kosová voda zakoupená v obchodě obsahuje 30 mg sodíku a 470 mg draslíku na šálek. Kokosová voda má mnohem vyšší obsah draslíku než ostatní elektrolyty.

Jaké zdravotní účinky má kokosová voda?

Mnoho Američanů nepřijímá ve stravě dostatek draslíku, takže kokosová voda (a kokosové mléko) by mohla pomoci dosáhnout těchto stravovacích potřeb. Pokud uvažujete o tom, že byste místo vody sáhli po kokosovém mléku, mějte na paměti, že tento nápoj obsahuje určité množství sodíku, kterého se v naší stravě obvykle přijímá nadměrné množství.

Vzhledem k obsahu tekutin a elektrolytů v kokosové vodě některé výzkumy ukazují, že kokosová voda může být prospěšná pro rehydrataci po ztrátách tekutin způsobených nemocí nebo ztrátami potu při cvičení. Neexistují však žádné důkazy o tom, že by byla lepší než jiné rehydratační roztoky. Některé analýzy naznačují, že samotný obsah elektrolytů v kokosové vodě není pro optimální rehydrataci dostatečný.

Pro svůj nízký obsah cukru ve srovnání s jinými džusy a nápoji s vyšším obsahem cukru může být kokosová voda vhodnou volbou nápoje pro osoby s cukrovkou. Cukr v tomto nápoji však může časem přibývat, proto je důležité kontrolovat jeho denní konzumaci.

Podle některých výzkumů může kokosová voda pomáhat snižovat krevní tlak u osob s hypertenzí. Draslík obsažený v kokosové vodě pomáhá působit proti účinkům sodíku, který zvyšuje krevní tlak. Draslík z potravinových zdrojů však poskytuje také řada různých vitamínů a minerálů. Váš hlavní zdroj draslíku by měl pocházet z různých potravin – nejen z kokosové vody.

Měla by se kokosová voda používat před nebo po tréninku?

Elektrolyty jsou potřebné k udržení normálního objemu krve a k prevenci dehydratace, navíc mohou pomoci snížit únavu, stres, svalové napětí a špatnou regeneraci po cvičení. Kokosová voda tedy může pomoci předcházet příznakům spojeným s dehydratací v důsledku ztráty vody nebo elektrolytů, jako je únava, podrážděnost, zmatenost a extrémní žízeň. Kokosová voda má však vyšší obsah draslíku a nižší obsah sodíku a cukru, než většina sportovců potřebuje k regeneraci. Sodík je hlavním elektrolytem, který se ztrácí potem, takže samotná kokosová voda nemusí být nejlepším nápojem, který by nahradil ztráty sodíku po cvičení. Výzkumy ukazují, že kokosová voda může být pro regeneraci lepší než samotná voda, ale není lepší než jiné sportovní nápoje.

Nespoléhejte se při regeneraci po cvičení pouze na kokosovou vodu. Po cvičení byste měli doplnit dostatečné množství tekutin a elektrolytů k rehydrataci a dostatek sacharidů a bílkovin, abyste nahradili zásoby glykogenu (uložených sacharidů) a obnovili svaly.

Měl by se někdo vyhnout kokosové vodě?

Všem, kteří trpí chronickým onemocněním ledvin, bych doporučil vyhnout se konzumaci velkého množství kokosové vody. Jak již bylo zmíněno, kokosová voda má vysoký obsah draslíku. Velký příjem draslíku může u pacientů s ledvinami vést k život ohrožující hyperkalémii (příliš velké množství draslíku v krvi).

Kacie Vavrek je registrovaná dietoložka v The Ohio State University Wexner Medical Center.

Napsat komentář