Jsou konzervované fazole zdravé?

Jsou zdravější sušené nebo konzervované fazole?

Všechny fazole jsou plné vlákniny, bílkovin, živin a antioxidantů.
To platí pro čerstvé, sušené, mražené i konzervované fazole.
Ano, konzervované fazole jsou stejně výživné jako sušené!

Na co je třeba si dát pozor téměř u všech konzervovaných výrobků, včetně fazolí, je přidaná sůl. Sůl je konzervační látka a přidává se během procesu konzervování, aby se prodloužila trvanlivost a konzervované zboží vydrželo velmi dlouho. Při nákupu konzervovaných fazolí (a další konzervované zeleniny a polévek) proto zkuste sáhnout po variantách se sníženým obsahem soli nebo s nízkým obsahem sodíku.

výživa konzervovaných fazolí

Konzervované fazole jsou časově výhodnější než sušené, zejména pokud nejste plánovači a nepřemýšlíte dopředu. Fazole v konzervě můžete jíst přímo z plechovky. Zatímco sušené fazole se musí předem namočit, obvykle přes noc, aby byly připraveny k vaření. Teprve poté je můžete vařit nebo dusit doměkka.

výživové hodnoty konzervovaných fazolí

Mnoho fazolí je nabízeno také zmrazených, které jsou rovněž stejně výživné, ale před použitím je třeba je rozmrazit, takže jejich příprava na stůl trvá také o něco déle. Mražené fazole také nevydrží tak dlouho jako fazole konzervované nebo sušené, protože vlhkost nakonec způsobí spálení fazolí v mrazáku.

Napsat komentář