Día de los S’mores

Graham crackers, chocolate derretido y pegajosos malvaviscos tostados, todo en un pequeño sándwich… si eso no te hace lamer las chuletas, ¿qué lo hará? Los S’mores son uno de los postres más populares de América del Norte y prácticamente la delicia de las hogueras por excelencia. ¿No los ha probado nunca? Entonces el Día de los S’mores es el día para usted. Y aunque los hayas probado, ¡no hay razón para dejar pasar la oportunidad de volver a disfrutarlos!

Historia del Día de los S’mores

S’more es la contracción de la frase «some more», lo cual no es extraño teniendo en cuenta lo sabrosos que están. La primera receta de S’more se encuentra en un libro de recetas publicado por la empresa Campfire Marshmallows a principios de la década de 1920, lo que también nos indica que la golosina ya era popular entre los Boy Scouts y las Girl Scouts desde hacía tiempo. En 1968 se ofrecía la siguiente receta: coloque un cuadrado de chocolate con leche sobre una galleta graham, tueste un malvavisco y póngalo encima del chocolate, luego una segunda galleta graham sobre el malvavisco tostado y apriételo y querrá «s’more». En respuesta a las acusaciones de que los s’mores tienen un altísimo contenido de azúcar y grasa y no son especialmente saludables para los niños ni para los adultos, la Guía de Actividades de Excursiones y Deportes de Invierno dice simplemente: «Se supone que los viajes de acampada son divertidos. Por qué no relajarse, disfrutar y tomar s’mores?»

El Día de los S’mores se creó hace varios años para celebrar esta pegajosa delicia, y está patrocinado por la Asociación Nacional de Pasteleros.

Cómo celebrar el Día de los S’mores

¿Qué mejor manera de celebrar el Día de los S’mores que disfrutando de esta dulce delicia? Como siempre, lo mejor es hacerlos tú mismo, y los S’mores son increíblemente sencillos de hacer. Por supuesto, lo mejor sería hacerlos alrededor de una hoguera en el bosque mientras se cuentan historias de fantasmas como hicieron los creadores de la golosina hace casi 100 años, así que si estás planeando una acampada en un futuro próximo, tal vez dejes la preparación de los s’mores para entonces.

Sin embargo, si no vas a acampar pronto, no hay razón para que no prepares algunos s’mores en la comodidad de tu casa. Incluso puedes asar los malvaviscos sobre las llamas de tu estufa de gas o una vela, si todo lo demás falla y quieres malvaviscos asados al fuego.

Ingredientes:

  • 32 galletas graham en miniatura u 8 galletas graham de tamaño normal, partidas por la mitad
  • 2 barras de chocolate con leche, de las que se pueden partir en cuadrados
  • 8 malvaviscos
    • Direcciones:

      • Precalentar el horno a 400 grados F.
      • Ponga 1/2 de las galletas graham en una bandeja para galletas. Cubra con trozos de chocolate para cubrir.
      • Utiliza unas tijeras de cocina para cortar los malvaviscos por la mitad horizontalmente si utilizas galletas miniatura y coloca 1/2 malvavisco encima de cada galleta graham. Si utiliza galletas de tamaño normal, utilice un malvavisco entero.
      • Hornee hasta que los malvaviscos estén hinchados y dorados, unos 3 a 5 minutos.
      • Sacar del horno y cubrir con las galletas graham restantes, presionando ligeramente para hacer un sándwich.
      • Servir inmediatamente, mientras aún está caliente.
      • Si estás haciendo tus s’mores junto a una hoguera real, puedes asar primero los malvaviscos de las llamas y luego ponerlos sobre las galletas, añadir un trozo de chocolate y coronar con otra galleta. Es importante utilizar un chocolate que se derrita bien con el calor del malvavisco, por lo que un chocolate con leche será probablemente la mejor opción gracias a su alto contenido en manteca de cacao.

        ¡Así que a disfrutar y a comer s’more!

        Key Info

        Dates
        Every August 10th

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