Sauce au fromage facile – au micro-ondes ou à la poêle

Une recette de sauce au fromage facile est indispensable dans votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, le brocoli, les pommes de terre au four, les frites, ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente ! #cheese #sauce #easy #topping
Une recette de sauce au fromage facile est un incontournable de votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, les pommes de terre au four, à verser sur des légumes ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente !'re going to love this versatile recipe!

Une recette de sauce au fromage facile est un incontournable de votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, les pommes de terre au four, à verser sur les légumes ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente !

image de la sauce au fromage facile au cheddar

image de la sauce au fromage facile au cheddar

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez probablement vu que j’ai récemment assisté à un magnifique et #LegenDairyWeekend à Détroit, au Michigan, à la mi-avril. L’événement était en partenariat avec Kroger et Tillamook pour célébrer l’expansion des produits Tillamook dans certains magasins Kroger du pays, y compris les magasins du Michigan ! Et nous avons fêté cela ! Nous avons eu l’occasion d’essayer les produits Tillamook et Kroger (à la fois les produits Simple Truth et les produits Private Selection !) sous tant de formes différentes, de quelque chose d’aussi simple qu’un superbe plateau de fromages, jusqu’à un cocktail artisanal unique avec de la crème glacée au beurre de cacahuète Tillamook.

#LegendairyWeekend

L’une de mes bouchées préférées était une épique salade de chou frisé assaisonnée d’une vinaigrette faite avec la crème glacée aux fraises de l’Oregon de Tillamook.

Crédit photo : Hayden Stinebaugh

Un autre moment fort a été les biscuits incroyablement beurrés et parfumés au cheddar que nous avons dégustés lors de notre brunch de clôture.

Simple Truth Orange Juice

Photo Credit : Hayden Stinebaugh

Je suis presque sûr que c’étaient les meilleurs biscuits que j’ai jamais mangés ! Ils nous ont gâtés et j’ai quitté Détroit encore plus fan de Tillamook et de Kroger que je ne l’étais auparavant.

Conseil d’initié : si vous avez la chance de voir la crème glacée Tillamook Stumptown Cold Brew Coffee Extra Cream dans votre magasin local, ACHETEZ LA ! La meilleure crème glacée au café que j’ai jamais mangée ! Il y a d’autres parfums que je meurs d’envie de goûter : Caramel Toffee Crunch, Coffee Almond Fudge, Chocolaty Chip Cookie Dough, Vanilla Bean, Rocky Road, Chocolate Peanut Butter, et Tillamook Mudslide ! Je vais m’arrêter avant d’énumérer toutes les saveurs, mais j’ai envie de les essayer toutes. Laquelle essayeriez-vous en premier ?

Je nous ramène à l’essentiel avec cette sauce au fromage facile. Avec des recettes simples comme celle-ci qui ne comportent que quelques ingrédients, il est d’une importance vitale d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir la meilleure saveur. Pendant notre séjour à Détroit, nous avons eu l’occasion d’apprendre comment le fromage Tillamook est testé pour son goût et sa qualité, et ils ne plaisantent pas !

Une recette de sauce au fromage facile est indispensable dans votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, les pommes de terre au four, à verser sur les légumes ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente !'re going to love this versatile recipe!

Une recette de sauce au fromage facile à réaliser est un incontournable de votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, les pommes de terre au four, à verser sur des légumes ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente !'re going to love this versatile recipe!

Ils fabriquent leur fromage depuis plus de 100 ans et la passion de chaque personne travaillant chez Tillamook est si évidente quand on les entend parler de Tillamook et des produits qu’ils créent. Vous pouvez en savoir plus sur le parcours et les valeurs de Tillamook ici – je sais que vous allez être aussi impressionné que moi.

Une recette de sauce au fromage facile à réaliser est un must-have dans votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, les pommes de terre au four, à verser sur les légumes ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente !'re going to love this versatile recipe!

Une recette de sauce au fromage facile à réaliser est un incontournable de votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, les pommes de terre au four, à verser sur des légumes ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente !'re going to love this versatile recipe!

Ceci étant dit, je savais que choisir le cheddar fort Tillamook pour cette sauce au fromage facile la rendrait absolument exceptionnelle, et je n’avais pas tort ! Il est parfaitement pointu et donne tellement de saveur à cette sauce crémeuse et irrésistible. Elle fond parfaitement et j’ai fondamentalement envie de la verser sur tout.

Comment faire la sauce au fromage facile :

C’est tellement simple ! Voici comment la faire sur la cuisinière, ce qui est ma méthode recommandée, mais vous pouvez faire défiler la fiche de la recette pour des instructions plus détaillées ainsi que des instructions pour le micro-ondes. Au micro-ondes, il aime déborder, alors utilisez un grand bol et gardez un œil dessus !

  1. Faire fondre le beurre et incorporer la farine en fouettant. J’aime utiliser du beurre non salé afin que vous puissiez assaisonner au goût à la fin, car le fromage peut ajouter beaucoup de sel à cette sauce.
  2. Assez lentement le lait Simple Truth tout en fouettant la sauce. Vous pouvez utiliser du lait sans matières grasses, mais je recommande le lait 2 % ou le lait entier pour de meilleurs résultats.
  3. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et incorporez en fouettant le fromage râpé et tout autre ingrédient que vous aimeriez ajouter.
  4. C’est tout ! C’est si facile et si délicieux de savoir comment faire.

Une recette de sauce au fromage facile est indispensable dans votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, les pommes de terre au four, à verser sur des légumes ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente !'re going to love this versatile recipe!

Une recette de sauce au fromage facile à réaliser est un incontournable de votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, les pommes de terre au four, à verser sur des légumes ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente !'re going to love this versatile recipe!

Variations de cette sauce au fromage facile :

  • Sauce enchilada crémeuse : Utilisez du fromage cheddar ou du fromage Monterey Jack. Ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de chili pour une sauce enchilada irrésistible.
  • Sauce au fromage nacho : Utilisez du fromage Cheddar, Monterey Jack ou Pepper Jack. Ajoutez 1/2 tasse de salsa pour une sauce au fromage nacho facile – parfaite pour la trempette de croustilles!
  • Pour le macaroni au fromage : Doublez toutes les quantités d’ingrédients ! J’aime le cheddar pour les macaronis au fromage, mais utilisez ce que vous voulez !
  • Pour faire une trempette pour les brochettes de poulet Cordon Bleu : Utilisez du fromage suisse et ajoutez 1 cuillère à café de moutarde de Dijon. C’est irrésistible !

Une recette de sauce au fromage facile est un incontournable de votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, les pommes de terre au four, à verser sur les légumes ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente !'re going to love this versatile recipe!

Une recette de sauce au fromage facile à réaliser est un incontournable de votre boîte à outils de cuisine ! Parfaite pour les nachos, les pommes de terre au four, à verser sur des légumes ou comme base de macaroni au fromage, vous allez adorer cette recette polyvalente !'re going to love this versatile recipe!

Ingrédients

  • 1 tasse de lait Simple Truth (le lait entier ou à 2% est le meilleur)
  • 2-3 cuillères à soupe de farine tout usage – voir note
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 tasse de fromage râpé (en cas de doute, utilisez du fromage cheddar fort Tillamook)
  • Une pincée de poudre de cayenne, facultative, ou du poivre noir fraîchement moulu
  • Sel au goût

Instructions

Directives pour la cuisson sur la surface

  1. Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporer la farine en fouettant et cuire pendant 1 minute.
  2. Ajouter lentement le lait tout en fouettant et continuer à cuire jusqu’à ce qu’il bouillonne et épaississe.
  3. Retirer du feu et ajouter le fromage râpé et le cayenne. Remuer pour faire fondre le fromage et servir immédiatement avec des pâtes cuites, des légumes, des pommes de terre au four ou tout ce que vous aimez avec de la sauce au fromage !

Directives pour le micro-ondes

    1. Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre (25-40 secondes à haute intensité).
    2. Ajouter la farine et incorporer lentement le lait en fouettant. Faire cuire au micro-ondes à couvert pendant 2 1/2 minutes, en fouettant toutes les 30 secondes, ou jusqu’à épaississement. Si nécessaire, continuer à mettre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu’à l’obtention de l’épaisseur désirée.
    3. Ajouter le fromage et remuer pour le faire fondre. Serve immediately.

Notes

  • Freshly grated cheese works best for this recipe. Pre-grated cheese contains ingredients that prevent it from clumping together in the package and can lead to a less-smooth texture for your cheese sauce.
  • For a thinner sauce, use 2 tablespoons of flour. For a thicker sauce (that could be used as a dip), use 3 tablespoons of flour.

Nutrition Information:

Yield: 8Serving Size: 3 tablespoons
Amount Per Serving:Calories: 136Total Fat: 9gSaturated Fat: 6gCholesterol: 27mgSodium: 102mgCarbohydrates: 7gFiber: 0gSugar: 2gProtein: 5g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Instagram

Verdict: I could drink this stuff.
Husband’s take: I mean, really, who doesn’t love cheese sauce?
Changes I would make: C’est génial comme ça, mais amusez-vous avec certaines des idées que j’ai mentionnées plus haut dans ce post…. ou faites votre propre truc ! Faites-moi savoir ce que vous essayez !
Difficulté : Si facile !
Ce contenu et cette recette sont en partenariat avec Kroger et Tillamook. J’ai été rémunéré pour mon temps, mais toutes les opinions sont, comme toujours, les miennes. Merci de soutenir Rachel Cooks en lisant sur les marques que nous utilisons et aimons dans notre propre maison. Les posts sponsorisés comme ceux-ci m’aident à couvrir certaines des dépenses impliquées pour garder ce site gratuit pour que vous puissiez l’utiliser !

Laisser un commentaire