A kókuszvíz egészséges?

coconutwater_large

A kókuszvíz az utóbbi években divatos itallá vált, amely a bioboltoktól a fitnesztermekig mindenhol megtalálható.

Az ital egészségügyi glóriája ellenére a jelenlegi kutatások nem támasztják alá a kókuszvízzel kapcsolatos állítások és egészségügyi előnyökkel kapcsolatos hype-ot. Íme, amit a kókuszvízről tudni kell.

Mi van a kókuszvízben?

A kókuszvíz a kókuszdió belsejében található tiszta folyadék – szeretem azt mondani az embereknek, hogy gondoljanak rá úgy, mint kókuszdiólére. A kókusztej viszont a kókuszvíz és a kókuszreszelék keveréke.

A kókuszvíz része lehet az alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony cukortartalmú diétának, mivel csészénként 45-60 kalóriát tartalmaz, 11-12 g cukorral. A kókuszvíz növényi vegyületeket és elektrolitokat, például káliumot, nátriumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz. Meg kell jegyezni, hogy az elektrolittartalom a kókuszdió érettségétől függően változik, így a kókuszvízben lévő mennyiségek eltérőek.

A boltban vásárolt kókuszvízben 30 mg nátrium és 470 mg kálium van csészénként. A kókuszvíz káliumtartalma sokkal magasabb, mint más elektrolitoké.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a kókuszvíznek?

Sok amerikai nem fogyaszt elegendő káliumot az étrendjében, így a kókuszvíz (és a kókusztej) segíthet a táplálkozási szükségletek kielégítésében. Ha azon gondolkodik, hogy víz helyett a kókusztejhez nyúljon, ne feledje, hogy ez az ital tartalmaz némi nátriumot, amelyet jellemzően túlfogyasztunk az étrendünkben.

A kókuszvíz folyadék- és elektrolittartalma miatt egyes kutatások szerint a kókuszvíz hasznos lehet a betegség vagy sportolás közbeni izzadságveszteség miatti folyadékveszteség utáni rehidratálásra. Arra azonban nincs bizonyíték, hogy jobb lenne, mint más rehidratációs megoldások. Egyes elemzések szerint a kókuszvíz elektrolittartalma önmagában nem megfelelő az optimális rehidratációhoz.

A más gyümölcslevekhez és magasabb cukortartalmú italokhoz képest alacsony cukortartalma miatt a kókuszvíz jó italválasztás lehet a cukorbetegek számára. Az ebben az italban lévő cukor azonban idővel felhalmozódhat, ezért fontos ellenőrizni a naponta elfogyasztott adagot.

Van néhány kutatás, amely szerint a kókuszvíz segíthet a vérnyomás csökkentésében a magas vérnyomásban szenvedőknél. A kókuszvízben lévő kálium segít ellensúlyozni a nátrium vérnyomásnövelő hatását. Az élelmiszerforrásokból származó kálium azonban számos különböző vitamint és ásványi anyagot is biztosít. A kálium elsődleges forrásának különböző élelmiszerekből kell származnia – nem csak a kókuszvízből.

A kókuszvizet edzés előtt vagy után kell fogyasztani?

Az elektrolitokra a normál vérmennyiség fenntartásához és a dehidratáció megelőzéséhez van szükség, emellett segíthetnek csökkenteni a fáradtságot, a stresszt, az izomfeszültséget és az edzés utáni rossz regenerálódást. A kókuszvíz tehát segíthet megelőzni a víz- vagy elektrolitvesztésből eredő dehidratációhoz kötődő tüneteket, mint például a fáradtság, ingerlékenység, zavartság és extrém szomjúság. A kókuszvíz káliumtartalma azonban magasabb, nátrium- és cukortartalma pedig alacsonyabb, mint amire a legtöbb sportolónak szüksége van a regenerálódáshoz. A nátrium a fő elektrolit, amely az izzadással elvész, így a kókuszvíz önmagában nem biztos, hogy a legjobb ital a nátriumveszteség pótlására edzés után. A kutatások azt mutatják, hogy a kókuszvíz a regenerálódás szempontjából jobb lehet, mint a víz önmagában, de nem jobb, mint más sportitalok.

Ne hagyatkozz a kókuszvízre önmagában az edzés utáni regenerálódásban. Az edzés után megfelelő folyadékkal és elektrolitokkal kell feltöltenie magát, hogy rehidratálódjon, valamint elegendő szénhidrátot és fehérjét, hogy pótolja a glikogén (tárolt szénhidrát) raktárait és helyreállítsa az izmokat.

Szükséges, hogy valaki kerülje a kókuszvizet?

A krónikus vesebetegségben szenvedőknek azt javasolnám, hogy kerüljék a nagy mennyiségű kókuszvíz fogyasztását. Mint már említettük, a kókuszvíznek magas a káliumtartalma. A nagy mennyiségű káliumbevitel vesebetegeknél életveszélyes hiperkalémiához (túl sok kálium a vérben) vezethet.

Kacie Vavrek a The Ohio State University Wexner Medical Center regisztrált dietetikusa.

Szólj hozzá!