A legjobb indiai halételek

A legjobb indiai halételek | Vahrehvah :

A legjobb halas sült receptek

Halas sült

Minden dél-indiai nem vegetáriánus étel nem teljes egy Masala Fish Fry nélkül. Ez egy nagyon gyakori és alapvető étel, amelyet India egész tengerparti régiójában készítenek. Gyakran sokan kedvelik az apró halfajtákat, mivel azok ízletesebbek és ropogósabbak, amikor a fish fry-ról van szó.

Egy finom fűszeres fish fry önmagában is fogyasztható előételként vagy előételként, de rizzsel is jól illik hozzá. A fish fry elkészítésének többféle módja van, különböző hozzávalók és fűszerek felhasználásával, ízlés szerint. Dél-Indiában a halat általában Meen Varuval néven ismerik. A halfiléket fűszerekkel bevonják, néhány órán át pácolják, majd megsütik, míg Észak-Indiában néha besant adnak más fűszerekhez, majd megsütik.

A fish fry egyszerűen a legjobb köretként vagy akár előételként. Használhat kis halfilét is, és mélyen vagy sekélyen megsütheti, hogy ujjételekként készítse el, ami nagyszerű választás a párt vagy a potluck snack számára. A serpenyőben sült halak sültje minimális olajat fogyaszt, mégis ropogós a kérge, és ízletes, míg a mélysütés sok olajat fogyaszt.

Indiában számos ujjnyalásos halsült receptünk van, amelyek közül az autentikus dél-indiai halsült csak boldogság a szájpadlásnak. Teljesen yum, finom, fanyar halas masalával fűszerezve. Használhat kis fajta fekete nyelvhalat vagy murrel halat, amelyek rendkívül jó ízűek. A fish fry a lehető legegyszerűbben, különböző sütési technikák alkalmazásával készíthető el.

Használhat kész, boltban vásárolt fish fry masalát, vagy készíthet sajátot, hogy bevonja a sütni kívánt halat. A sült halnak jobb íze lesz, ha bepácoljuk és sokáig állni hagyjuk, vagy azonnal megsütjük, amint bevonjuk. A dél-indiai halsütés híres a stílusáról, és minimális hozzávalókból is elkészíthető.

Előkészítés vagy a hal pácolása: Egy tálban adjuk hozzá az összes pácösszetevőt, és jól keverjük össze, hogy pasztát kapjunk. Kenje be a haldarabokat ezzel a pasztával, és pácolja legalább egy órán át. A pácban citromlé és túró van, ami bizonyos mértékig megpuhítja a halat, ezért ne süssük túl sokáig, különben túlsülhet, és gumiszerű lesz az állaga.

A hal sütése: Melegítsük fel az olajat, amíg felforrósodik, majd az első adagban csúsztassunk bele 2-3 haldarabot anélkül, hogy túlzsúfolnánk a serpenyőt. Süssük ropogós barnára. Vegye ki, és tegye konyharuhára vagy papírszalvétára. Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes darab megsül, és tegye félre. Tegyünk rá néhány citromkarikát, és tálaljuk tetszés szerinti kísérővel. A hal- vagy tenger gyümölcsei ételek könnyen és gyorsan elkészíthetőek, jó mennyiségű fehérjét tartalmaznak, és alacsony a zsírtartalmuk.

Nézzen meg néhányat a legjobb indiai halas sült receptek közül, amelyek igazán ujjnyalásszerűek:

A gyöngyfolt – karimeen sült kerala stílusban egy keresett csemege Keralában. A gyöngyfoltos halat citromlé, piros chili és egyéb összetevők keverékében pácolják, majd ropogósra és aranybarnára sütik. Ez a recept egy egzotikus étel, a Karimeen fry keralai stílusban főzve. A Karimeen fry egy fűszeres sült hal, amelyet pikáns masalával vonnak be. A Karimeen az egyik legfontosabb halfaj Kerala államban, és egyben Kerala államhala is.

Parti halas sült recept :Ez az egzotikus, sekélyen sült halétel az egész nyugati partvidéken csemege, amit mindenképpen ki kell próbálni. A fűszerek kombinációja annyira egyedi, és a főzési módszer a legmegfelelőbb ehhez a recepthez.

Aila Fish Fry királyhalból készül. Itt ebben a receptben a királyhalat egy általánosan fogyasztott makrélával (Aila, malayalam nyelven) helyettesítjük, és a hagyományos receptben olyan változást hajtunk végre, hogy a hal autentikus íze megmarad. Ez egy nagyon egyszerű recept, gyorsan elkészíthető és finom.

Fish Fry dél-indiai : A Fish Fry vagy Chepa Vepudu egy népszerű dél-indiai ételrecept, a halat egy fantasztikusan fűszeres masalában párolják és pácolják, majd tökéletesen megfőzik. Ez egy egyszerű, könnyű és ajakbemászó fish fry recept.

Apollo Fish Fry egy nagyon népszerű bár & éttermi étel Hyderabadban. Fűszeres tésztával bevont halat mélysütve és egy fantasztikusan fűszeres masala keverékben megforgatva.

Fish Fry Kis hal: egy kiváló recept, amely a Morel vagy fekete nyelvhal kis fajtájából készül, amelyet pácoltak és töltöttek fűszerekkel, majd tökéletesen megsütöttek.

Bombli Tawa fry Bombay Duck Fish Fry:

Crispy Fish Fry with Semolina Sooji Rawa Csodálatos halpörkölt, amely búzadarával, rizsliszttel és fűszerekkel kombinált és készre sütött halból készül.

A halpástétom kiváló tengeri herkentyűs snack, finom ízekkel, kötelezően megkóstolandó étel.

Halujjak : a gyerekek kedvenc snackje, amely friss halból készül, filé alakúra vágva (a kívánt méretnek megfelelően), friss fűszerekkel pácolva és ropogósra sütve.

Masszázsolt és töltött indiai makréla: Mogyoróhagymával, mangóval és indiai fűszerekkel masszírozott és töltött makrélahal, majd sekélyen megsütjük. Készítse el ezt a fajta ételt otthon, ahelyett, hogy kint fogyasztaná.

Hal és chips: Tenger gyümölcsei brit hozzáállással, a legjobb hal tartármártással. A fish and chips egy elviteles ropogós snack, amely rántott halból és mélyhűtött chipsből áll.

A halat többféleképpen is elkészíthetjük. Egészségügyi szempontból beszélve a legjobb módok a sütés, a sekély sütés, a grillezés, a párolás és a párolás (párolt hal).

Bizonyos vagyok benne, hogy ezek a halsütéses receptek feldobják az ízlelőbimbókat, és még többért kezeskednek. Ezért kívánom, hogy próbáljátok ki ezeket a recepteket, és élvezzétek fantasztikus ízüket és aromájukat.

Hogy még több tengeri herkentyű fajtát kipróbálhassatok, kattintsatok az alábbi címre: https://www.vahrehvah.com/indian-sea-food

Az alábbi linkjeimen mindig elérhetsz: VahChef Sanjay Thumma Jó főzést!

Keep Smiling…

Szólj hozzá!