Az oxalátok káros hatása az emberi szervezetre

Az oxalátok káros hatása az emberi szervezetre
Látogasson el a Mercola videótárba
A történet röviden –
Az oxálsav vagy oxalátok nagyon apró molekulák, amelyek ásványi anyagokat, például kalciumot kötnek meg és kristályokat képeznek. Számos magban, diófélében és számos zöldségben megtalálható. Mindössze két szénatomból és négy oxigénmolekulából áll. Ez egy erősen reaktív vegyület, amely vonzódik a pozitív töltésű ásványi anyagokhoz
Az oxalátok nemcsak vesekövet okozhatnak (kalcium-oxalát vesekövek), hanem számos más egészségügyi problémáért is felelősek lehetnek, amelyek a gyulladással, autoimmunitással, mitokondriális diszfunkcióval, ásványi anyagegyensúllyal kapcsolatosak, kötőszöveti integritás, húgyúti problémák és rossz bélműködés
Az oxálsav károsíthatja a mirigyműködést, a kötőszöveti működést, az idegrendszeri működést és a kiválasztó szövetek, különösen a vesék és a húgyhólyag működését
A sérült bélbélés növeli az oxalátok felszívódását. A gyulladt vagy sérült bélnyálkahártya nagyon gyakori probléma, köszönhetően a gyakori antibiotikum-használatnak és a táplálékunkban található számos vegyi anyagnak, köztük a glifozátnak. Más növényi vegyületek, például a fitátok és a lektinek (például a glutén) ronthatják a bélrendszer egészségét, és súlyosbíthatják az oxalátok hatását
A szövetek pusztulása, a fibromyalgia és az autoimmun betegségek, például a reumatoid artritisz és a lupusz mind olyan problémák, amelyek összefüggésben lehetnek az oxalátokkal
Sally Norton,1 aki táplálkozástudományt tanult és közegészségügyi diplomával rendelkezik, az oxalátmérgezés egyik vezető szakértője – erről a témáról nem sokat hallani. Valószínűleg még soha nem hallott az oxalátokról, és fogalma sincs, hogy miért lehet fontosak.
Mint az egészségügy bármely területén dolgozó szakértőknél gyakran előfordul, szakértelme személyes küzdelmeinek eredménye, amelyek során olyan egészségügyi problémákkal küzdött, amelyek nem reagáltak a hagyományosabb kezelésekre, beleértve az egészséges életmódot is (Norton 16 évig vegetáriánus volt).
“Mint oly sok más ember, aki most fedezi fel ezt, én is az a fajta ember voltam, aki bármit is tettem, nem tudtam megteremteni azt a vibráló, erős egészséget, amit úgy éreztem, hogy akartam, amit úgy éreztem, hogy nekem szántak.
Ez egy örökös frusztráció volt, ami eléggé elképesztő, mert minél többet próbálsz egészséges lenni, annál kevésbé működik – még akkor is, ha a Cornell Egyetemen szereztél diplomát táplálkozásból és közegészségügyből.
Az integratív orvoslásban dolgoztam, és ismertem az összes holisztikus és kiegészítő gyógymódot … Itt voltam én, az egészségügyi szakértő, aki nem volt egészséges …
A Vulvar Pain (VP) Alapítvány 25 évvel ezelőtt kezdte el az emberek oktatását, és nagy erőfeszítéseket tett, hogy az élelmiszereket megfelelően teszteljék, hogy megismerjék az oxalátokat az élelmiszerekben, mert a történet az, hogy olyan élelmiszereket eszünk, amelyek tele vannak egy oxalát nevű toxinnal …
Nem figyelünk arra, hogy ez a vegyi anyag hogyan hat a fiziológiánkra … ez egy természetes vegyi anyag, amit a növények termelnek, és még mi is termelünk oxalátot a saját anyagcserénk során.”
Valószínű, hogy ha hallottál már az oxalátokról, akkor a kalcium-oxalátos vesekövekkel kapcsolatban hallottál róluk. Az oxalátról rendelkezésre álló tudományos információk túlnyomó többsége erre utal. Azonban, bár kétségtelenül hozzájárul a vesekövekhez, más káros egészségügyi hatásai is lehetnek.
Érdekes, hogy az 1850-es évektől az 1900-as évek elejéig az oxalátmérgezést jól ismerték. Akkoriban oxálsavdiathesis néven emlegették. Ismert volt, hogy szezonális problémáról van szó, amely tavasszal és nyáron súlyosbodik, amikor friss zöldségek állnak rendelkezésre, amikor az emberek oxalátfogyasztása megnő.
Azóta sajnos elveszett és kikerült a klinikai tudományból. Mint Norton megjegyezte, tudományos bizonyítékok bizonyítják, hogy az oxálsav károsíthatja a mirigyek működését, a kötőszövetek működését, az idegrendszer működését és a kiválasztási utak, különösen a vesék működését.
Oxalát 101
Az oxálsav vagy oxalátok apró molekulák, amelyek számos magban, diófélében és zöldségben megtalálhatók. Mindössze két szénatomból és négy oxigénmolekulából áll. Ez egy erősen reaktív vegyület, amely vonzódik a pozitív töltésű ásványi anyagokhoz. Norton elmagyarázza:
“A kalcium különösen szereti az oxalátot, és fordítva. Ők ketten elég könnyen keresik egymást. Gyakran nagyon bőségesen látjuk az oxalát kalcium-oxalát formáját. Ezt látjuk a növényekben. A növények kristályokat képeznek, és megvannak a kisebb egyedi ionok és nanokristályok.
De kialakítják ezeket a nagyobb szerkezeteket, ezeket a fajta növényi piramisokat, sziklákat és botokat és gyémántokat és dolgokat, amelyeket a növények készítenek, valószínűleg szándékosan sok … a növények önvédelemre használják az oxalátot.
A szervezetben ezeket a más formákat fogjuk látni … Egy molekula, amelynek kevésbé erős a kötése – kálium-oxalát, nátrium-oxalát és így tovább – ezek az oldható formák. Amikor a természetben oxalátot látunk, akkor a nagy kalcium-oxalát kristályokat látjuk – ez az, amiből a vesekő készül. A klasszikus vesekő fő összetevője az oxalát.
Sajnos, az orvosi nyelvezetünkben a kalciumra gondolunk… Csak általánosítunk a kalciumra, mert a kalciumköveknek több típusa van. De az oxalátkövek és a szervezetben meszesedést okozó oxalátok esetében az oxalát része valahogy kiesik.
Az orvostudomány nem tanítja, hogy a vesekő kialakulásához szükség van a szubsztrátumra. Elég oxálsavat vagy oxalátot, oldható oxalátot, a kálium-oxalátot, a nátrium-oxalátokat és így tovább. Ebből elegendő mennyiséget tudsz biztosítani ahhoz, hogy elvégezd ezt a meszesedést a vesékben és máshol a szervezetben.
A növények, amelyeket eszünk, tartalmazzák ezeket az oxalátkristályokat. A nagyok csak koptatást okoznak… Nagyon kicsik, de sejtszinten elég nagyok és koptató hatásúak. Csak mechanikai károkat okoznak …
Ezek az oldható oxalátok azok, amelyek könnyen – mivel olyan aprók – átjutnak a sejtek között. Csak passzív szállítással, végül is oxalátokat szívunk fel. A felszívódó mennyiség sok tényezőtől függ, különösen az emésztőrendszerünk egészségétől.
Azok, akiknek gyulladás van az emésztőrendszerükben, hajlamosabbak … arra, hogy több oldható oxalátot, sőt nanokristályos kalcium-oxalátot szívjanak fel. Az ételekből származó kalcium-oxalát legalább 1%-a is felszívódik, az oldható oxaláton kívül.
De látod, az oldható oxalát nem tartalma, hogy kálium-oxalát. Sokkal inkább kalcium-oxalát, vas-oxalát vagy magnézium-oxalát. Azonnal elkezdi megragadni az ásványi anyagokat. Elkezdi megzavarni az ásványi anyagcserét. Még savasodást is okozhat.”
Hirdetés
Kondíciók, amelyek ronthatják az oxalátok hatását
Amint említettük, a sérült bélnyálkahártya növeli az oxalátok felszívódását. A legtöbb embernek valójában sérült a bélnyálkahártyája, köszönhetően számos támadó vegyületnek és vegyi anyagnak.
A glifozát jelenléte az élelmiszer-ellátásunkban az egyik ilyen problémás vegyület. Ha nem főleg bioélelmiszereket fogyasztasz, akkor biztosan fogyasztasz glifozátot, ami pusztítást végezhet a bélműködésedben, ahogyan azt a ” Glyphosate: Pathways to Modern Diseases .”
A többi bélpusztító hatás közé tartozik a gyakori antibiotikum-használat, amely a mikrobiom egyensúlyának különböző formáihoz vezethet, beleértve a vékonybélbaktériumok túlszaporodását.
Egyes feldolgozott élelmiszerek nyálkahártya-romboló emulgeálószereket tartalmaznak. Még számos természetesen előforduló növényi vegyület, például a fitátok és a lektinek (például a glutén), valamint az éles oxalát mikrokristályok is gondot okoznak a bélrendszer egészségének. Ezek és az élelmiszerekben található egyéb vegyületek ronthatják a bélgyulladást, és súlyosbíthatják az oxalátok hatását azáltal, hogy az oxalátok könnyen bejuthatnak a véráramba.
A modern étrendben népszerűvé vált élelmiszerek közül sok szintén magas oxalát-tartalmú élelmiszer, ami azt jelenti, hogy a kitettség általában nagyobb.
Magas oxalát tartalmú élelmiszerek
A magas oxalát tartalmú élelmiszerek közé tartozik például a burgonya , a földimogyoró, a diófélék, a spenót, a cékla, a céklalevél, a csokoládé, a szeder, a kivi, a füge, a fekete bab, a hajdina, a quinoa és a teljes kiőrlésű gabonák. Norton sok babot, szóját, mángoldot és édesburgonyát evett, amikor vegetáriánus volt; ezek mind magas oxalát tartalmú élelmiszerek. Amikor kivette a búzát és a szóját az étrendjéből, az édesburgonya mindennapos alapélelmiszerévé vált.
Végül felfedezte az állati eredetű ételek, például a csontleves gyógyító értékét, de sok évnyi fájdalmas betegségbe került, mire kapcsolatot talált az ízületi gyulladása és kedvenc növényi táplálékai között.
A diófélék és a magvak általában nagy mennyiségű oxalátot tartalmaznak, így bármilyen mag gyanús, ha érzékeny vagy. A tökmag , a görögdinnyemag, a napraforgó és a len a legbiztonságosabbak közé tartoznak, mivel ezek kisebb mennyiséget tartalmaznak. Az olajok és zsírok, még ha növényekből nyerik is ki őket, mind alacsony oxaláttartalmúak.
“Amikor kivonunk egy olajat vagy zsírt, nem visszük magunkkal az oxalátokat. Akár egy földimogyoróból is származhatott volna. Az olaj akkor is alacsony. Az olajbogyó elég magas, de az olívaolaj alacsony. Ez nagyon egyszerű. Nincs benne az állati eredetű élelmiszerekben, és nincs benne az olajokban és zsírokban. De a legtöbb magvas dologban benne van” – mondja Norton.
“Több zöld zöldségben is benne van, főleg a spenótban, a mángoldban és a céklában. Ezek tényleg a rosszabbik fajták. Van néhány káposztaféle, ami nem annyira jó.”
A káposztafélék közepesen rosszak. A vegyes zöldségek, amelyeket az emberek mostanában szeretnek … azok a babakeverékek tele vannak kis répalevelekkel, kis mángoldlevelekkel, amelyek magas oxalát tartalmúak …
Egyes gyümölcsök nagyon magas oxalát tartalmúak: kivi … klementin … Anjou körte, guava, füge, bodza, sárgabarack, szeder, éretlen avokádó … A csillaggyümölcs olyan magas, hogy nagyon veszélyes.”
Az oxalátmérgezés jelei és tünetei
A szövetek pusztulása, a fibromyalgia és az autoimmun betegségek, mint a reumatoid artritisz és a lupusz mind olyan problémák, amelyek az oxalátokkal hozhatók összefüggésbe, mivel a szövetekben lévő oxalát a szervezet veleszületett immunrendszerének inflammaszómás reakcióit váltja ki.
“Ez a reaktív vegyület mintegy tönkreteszi a kötőszövet alapvető építőköveit” – mondja Norton. Az oxalátok gyulladást is okoznak, és megzavarják a szervezet természetes gyógyító és javító mechanizmusait, amelyek általában alvás közben, egyik napról a másikra zajlanak le.”
Mondani sem kell, hogy ez a legkülönbözőbb betegségeket ronthatja, és ugyanennyit kiválthat. Norton elmeséli saját egészségügyi problémáinak történetét, és azt, hogyan azonosította végül az oxalátokat, mint a mindezeket okozó bűnösöket.
“A glikoproteinekben az oxalátok megtapadnak a sejteken. Hajlamosak vagyunk arra, hogy az oxalátok a régi sérüléseket a helyükön tartják, ahol nem épül fel teljesen az egész út. Ez az egyik tünet. Vannak dolgok, amelyek nem tisztulnak ki teljesen. Nekem ez a lábam volt… Kénytelen voltam otthagyni az iskolát, és elmenni, hogy kezeltessem ezeket a lábakat. Egyszerűen nem tudtam tovább működni.
Műtéten estem át. Négy évig nem jártam iskolába, mert nem lettem jobban… Furcsa szeméremtesttüneteket, ízületi gyulladást, fáradtságot, koncentrációs nehézségeket és kognitív problémákat tapasztaltam. Rengeteg neurológiai neurotoxicitás van, ami zavarja a kognitív funkciókat és az alvást.”
Gyorsan előre évekkel később, 2009-ben, amikor megismertem a Vulvar Pain Foundationt, és összekötöttem a szeméremtesti fájdalmaimat a diétámmal. De még évekre volt szükségem ahhoz, hogy teljes rokkantsággal forgolódjak. Nem tudtam tovább dolgozni … Gyakorlatilag kanapéhoz voltam kötve.
Hysterectomián kellett átesnem … Endometriózis volt ott. A petefészkeim tönkrementek … és nem gyógyultam ki jól belőle. Az endokrinológusom elküldött ebbe az alváslaborba, mert azt mondta: “Remekül eszik. A vérvizsgálatok alapján remekül nézel ki. De nyilvánvalóan nem tudsz olvasni, működni vagy sportolni.”
Meglepődtem, amikor láttam, hogy az idegrendszerem annyira mérgezett, hogy az agyam óránként 29-szer ébredt fel … Irritábilis bél szindróma alakult ki, majd végül krónikus székrekedés lett belőle, ami nagyon gyakori az oxalát-mérgezett emberek körében.
Az ott zajló folyamat része, hogy ezek az idegek és izmok szinte megbénultak. Elvesztették az irányításukat. A záróizmaik nem működnek jól. A vastagbél izomtónusa nem működik jól a folyamatosan érkező oxalátok miatt…
Úgy néz ki, mintha SIBO-ja lenne, vagy valószínűleg van, a sok antibiotikum miatt. Persze, … az ételeinkben lévő emulgeálószerek lemarják a nyálkahártyát. A nyálkahártya egy újabb védőréteg, amit elvesztettünk, és növeli az oxalátok felszívódását.”
Egy idő után olyan jelek és tünetek alakulhatnak ki, amelyek nagyon hasonlítanak egy autoimmun betegségre, például a reumatoid artritiszre vagy a lupuszra. Norton rájött, hogy egészséges bélrendszerre van szüksége. A kérdés az volt, hogyan. Már mindent kipróbált, ami csak eszébe jutott.
Egy 2013-as kiwi-diétával végzett kísérlet végül rávilágított az oxalát-problémára. Az ízületi gyulladása fellángolt, és nem tudott aludni a fájdalomtól. Ekkor döbbent rá, hogy a kiwi – egy magas oxalát tartalmú gyümölcs – és az ízületi gyulladás összefügg.
Az oxalátmentes diéta körülbelül 10 napja alatt minden tünete javult. Hat hónappal ezután a lába, amely a műtétje után soha nem gyógyult meg megfelelően, teljesen rendbe jött.
A lektinek és az oxalátok problémás keveréke
Az ehhez kapcsolódóan a lektinek – egy másik növényi vegyi anyag – szintén pusztítást végezhetnek az egészségünkön, és Dr. Steven Gundry, a ” The Plant Paradox : The Hidden Dangers in ‘Healthy’ Foods That Cause Disease and Weight Gain” című könyv szerzője határozottan úgy véli, hogy a lektinek számos autoimmun betegségben szerepet játszanak. Norton arra figyelmeztet, hogy a lektinek és az oxalátok együttesen “bandázhatnak ellenünk.”
“A növényeknek sok más vegyi anyaguk is van. Kutatásaim során úgy tűnik, hogy a számunkra agresszív és káros növényi vegyi anyagok fő célpontja a bélrendszer… A lektinek létrehozzák ezt a szivárgó károsodást, és sebezhetővé tesznek a fertőzésekkel és az oxalátok felszívódásával szemben.”
Gyakorlatilag ezek a nanokristályok és ionok a legmérgezőbb formák. A nagyobbak, amelyeket később a … vesekövekben láthatunk, valójában kevésbé mérgezőek, mint a kicsik.
A nanokristályok köztudottan zavarják a sejtek töltését. Depolarizálják a sejtmembránokat, és elkezdik kikapcsolni a membránok funkcióit, ami azt jelenti, hogy a mitokondriumok nem működnek. Az oxalát lelassítja a mitokondriumok energiatermelő képességét.
Az azbeszt és az oxalátok nanokristályai alapvetően ugyanolyan károsak. Csak éppen nem eszünk naponta háromszor azbesztet, és nem nevezzük egészséges táplálkozásnak.”
Hogyan járulnak hozzá az oxalátok a szívelégtelenséghez
Az oxalátok hozzájárulhatnak a szívritmuszavarokhoz, a szívelégtelenséghez, az endothelialis zavarokhoz vagy az általános endothelialis zavarokhoz is. Az endotélsejtek azok a sejtek, amelyek mindent kibélelnek, beleértve az érrendszeredet is. Az érrendszeredben lebegő oxalátok jelentős károkat okozhatnak, irritációt és sérülést okozva az endotélsejtekben.
“Megteremted a feltételeket az érrendszeri problémákhoz” – mondja Norton. “Az oxalátok megragadó ásványi anyagok. Kivonja a kalciumot a vérből … és valószínűleg más ásványi anyagokat is. Az is megvan a lehetősége, hogy átvegye a normál kelátor helyét, amely a vasat a transzferrinben tartja …
Azt látjuk azoknál az embereknél, akik a keto utáni időszakban, amikor sokat ettek mandulakenyeret és spenótos turmixot (ezek azok az emberek, akik hozzám jönnek – ex-vegánok és ex-keto diétázók), 130, 150-es szívritmusú rohamokat kapnak. Ritmuszavaros rohamokat kapnak… Néhányan közülük kórházba kerülnek, és T-hullám inverziót látnak… Ebben az esetben az emberek abbahagyták a mandulakenyér és a spenótos turmixok fogyasztását…
Most a szervezet annyira készen áll arra, hogy végezzen az oxaláttal, ami megrekedt ezekben a szövetekben, hogy egyszerre túl sokat kezd el eltávolítani. Ekkor lokalizált acidózis alakul ki. Hatással van a vérre. Hatással van a szívritmusra.
Ezzel az elektrolit-zavarral jár, ami a kálium és más ásványi anyagok folyamatos pazarlásával jár. Ezeket az ásványi anyagokat folyamatosan újra kell adagolnunk. Ez majdnem olyan, mint a szövetek kiszáradása. Nagyon szeretem a sót, káliumot, kalciumot és magnéziumot nyomni, hogy segítsek kezelni ezt a fajta kiöblítést …
A rekeszizom csuklás egyébként rossz jel … a csuklás egy neurotoxicitási tünet; a vagus ideg és az egész rekeszizom felborul a mérgezés miatt … A szakirodalom … azt mutatja, hogy az egyik utolsó tünet, mielőtt a patkányok meghalnak, vagy az emberek meghalnak az oxálsav-mérgezésben, a csuklás …”
A fogkő és még a fogszuvasodás is a túlzott oxalátok további jelei. Magam is küzdöttem krónikus fogkőképződéssel, amíg meg nem tanultam, hogy ez összefügg az oxalátokkal. Az oxalátok kiürítésekor arcüregfájdalom is jelentkezhet. Az arcüregek, a szem, a fogak, az állkapocs és a nyálmirigyek mind hajlamosak az oxalátlerakódásra, ahogyan az ujjak, a lábujjak, a lábfejek és általában az ízületek is.
Szükséged van arra, hogy kidobd a magas oxalát tartalmú élelmiszereket az étrendedből?
Ha sok magas oxalát tartalmú élelmiszert fogyaszt, és bármilyen krónikus egészségügyi problémával küzd, amely nem reagál más ésszerű életmódváltásokra és kezelésekre, bölcsen tenné, ha kipróbálna egy alacsony vagy oxalátmentes étrendet.
A saját esetemben sok édesburgonyát ettem, mert jó forrása az “egészséges” szénhidrátoknak, de ezek is tele vannak oxalátokkal. Minden burgonya az. Nincs olyan burgonya, ami ne tartalmazna sok oxalátot, ezért szabadulj meg a burgonyától. Norton a következő tanácsot adja:
“Megfordítva a dolgot, el kell döntened, hogy hajlandó vagy elszakadni a csoportos gondolkodástól, mert mindenki azt hiszi körülötted, hogy a növények olyan nagyszerűek, és szükséged van a spenótos turmixokra… Ha hajlandó vagy néhány tudományos alapokon nyugvó tényre, akkor rengeteg ingyenes információt találsz a weboldalamon.
Ahogy én értem az egyik fő mechanizmust, az az úgynevezett trigger-maintenance elmélet az oxalát felhalmozódásáról a szervezetben. A szervezet nagyon okos. Azért tartja meg az oxalátokat, mert megpróbál megvédeni a szívritmuszavartól és az összes érrendszeri károsodástól.
A nem érrendszeri rendszer … a test hajlandó áldozatot hozni azért, hogy az érrendszer jól legyen… Ha túl sok oxalát van a vérben, a többi sejt szándékosan megtartja azt, mint átmeneti üzletet…
A szervezetnek az oxalát megtartása ideiglenesnek van szánva. Minden szövet, amelyik így tartja az oxalátot, azt akarja, hogy eltűnjön. Megadod neki ezt a lehetőséget, amikor abbahagyod az oxalátok fogyasztását. De lehet, hogy már így is nagyon sok van a fedélzeten. Ha ez a cucc egyszerre kezd el mozogni, akkor az oxalátot olyan szinten szabadíthatja fel a szövetekből… Óvatosnak kell lennünk, hogy milyen gyorsan és hogyan mozogjunk…
Vannak egyszerű dolgok, amiket megtehet, hogy elkezdje csökkenteni az oxalát szintjét. Válassza ki azokat az élelmiszereket, amelyekre nincs szüksége az életében, majd végül jusson el a csokoládéig, és azt is csökkentse …
A weboldalamon kaphat egy kezdő útmutatót2 , amely elmagyarázza az alapokat, és van egy grafikon, amely megmutatja, hogy a spenótos turmixa hússzorosa annak, mint amennyire az oxalát szintjének egy egész napos bevitel esetén lennie kellene. Van egy lista a biztonságos és a legrosszabb ételekről, amelyeket el kell kezdened csökkenteni, majd végül teljesen kiiktatni…
A betegségek két fő oka a mérgezés és a tápanyaghiány. Az oxalát mindkettőt okozza … Mind a B-vitaminokat, mind az ásványi anyagokat elveszíted. Ez nagyon mérgező. Ez egy méreg. Alapvetően összezavarja az anyagcsere alapjait, ami lehetővé teszi a szövetek helyreállítását, javítását, lehetővé teszi a növekedést és a virágzást.”
A húsevő eliminációs diéta
Norton már több hónapja a húsevő diétát követi, ahogyan azt a ” Health Effects of the Carnivore Diet ” című könyvben leírtam, amelyben a Dr. Paul Saladino-val készített interjúm szerepel. Norton így beszél az átállásáról:
“Folyamatosan allergiát, intoleranciát és vastagbél-intoleranciát tapasztaltam egy csomó növényi élelmiszerrel szemben. Már áttértem a citromlé fogyasztására, mert a citromsav … segít meggyengíteni a kristályok kötéseit, és elég könnyen szétválnak.”
A citromsav védi a vesét, és nagyszerű módja a vesekövek feloldásának. Napi fél csésze citromlé és az alacsony oxalát tartalmú étrend segít a veséidnek fájdalommentesen felszabadítani ezt a sok oxalátot. Egyszerűen elkezded fájdalom nélkül kipisilni az összes veseproblémádat.
Naponta kb. négy citrom citromlevet használtam, és kókusztermékeket és kókuszvizet ettem, gyakran friss, fiatal kókuszdióból, néha palackozott vagy szárított kókuszdióból, és nagyon kevés mást, úgy egy évig. Ez tényleg segít a vastagbélnek helyreállni és regenerálódni. Ez egy nagyon jó kis eliminációs diéta.
2019. április 1-jén elhagytam a citromot és még néhány kiegészítőt, amit szedtem, mint például az E-vitamint, és elhagytam a kókusztermékeket … teljesen húsevő lettem.
A magam részéről úgy gondolom, hogy az oxalátok miatt bekövetkező mitokondriális és anyagcsere-károsodást a PUFA-k, a többszörösen telítetlen zsírsavak is elősegítik, amiből nem volt sok az étrendemben.
De néhányunknak még szükségünk van némi cukorra az étrendben, hogy a mitokondriumok boldogok legyenek. Visszatértem némi juharsziruphoz, mangóhoz és egy kis szénhidráthoz, hogy a lábaim ne görcsöljenek be az alacsony izomglikogén miatt.
Még mindig szeretem a magas zsírtartalmú étrendet. Sok marhahús- és sertészsírt eszem. Nagyon élvezem a húsközpontú étrendet. Szerintem ez egy mesés eliminációs diéta, ami segíthet rajtunk. Aztán találd ki, hogyan tudod visszavinni az étrendbe, amennyire csak szeretnéd, az alacsony oxalát tartalmú ételeket, mint a saláta, az alma és a kókuszos dolgok és némi rizs, némi áfonya … olyan dolgok, amikre szükséged lehet az étrendedben.
Egy csomó zöldség van a káposztafélék családjában, amelyek alacsony oxalát tartalmúak, ha az emésztőrendszered szereti őket, … rezisztens keményítőt tartalmaznak, és hasznosak lehetnek … Az átmenet a magas oxalát tartalmú étrendről az alacsony oxalát tartalmú étrendre, talán egészen a húsevő stílusú eliminációs étrendig, fokozatosan kell történnie.
Mert ha nagy mikrobiom pusztulást okozol, akkor attól is rosszul fogod érezni magad. Amikor az oxalátok elkezdenek kijönni, attól rosszul leszel. Ez egy másik ok, amiért szükségünk van kiegészítőkre.”
Az oxalátmérgezésre ajánlott kiegészítők
A Norton által az oxalátmérgezéssel küzdőknek ajánlott kiegészítők közé tartozik a kalcium-citrát, a kálium-citrát, a magnézium-citrát és a kálium-bikarbonát. Ezek mind egyszerű ásványi sók, amelyeket könnyen megvásárolhat ömlesztett por formájában, amit ajánlok, mivel a kész kapszulák olyan alacsony mennyiséget tartalmaznak, hogy egy egész maréknyi tablettát kell lenyelnie, hogy megkapja a szükséges adagot.
Ha nem szereti a kálium-bikarbonát ízét (amelynek az íze a szódabikarbónára emlékeztet), vásárolhat nagy, üres kapszulákat, és készíthet magának sajátot. A természetes, feldolgozatlan só (például a himalája só) egy másik fontos “kiegészítő”.”
“Néhány ember átmegy ezeken a hullámokon, amikor újra rosszul érzi magát, ahogy a teste elkezdi kiszorítani az oxalátokat, mert amikor abbahagyja az oxalát evést, az rövid távon nem oldja meg az oxalát problémáját, mert még mindig tele van oxalátokkal …
Ez csak az, hogy az étkezés utáni akut fázisok már nincsenek meg. De lesznek más fázisok is, amelyek gyakran cirkadián jellegűek, amikor hullámokban nem érzed jól magad.
Tudatában akarunk lenni annak, hogy ami ott történik, az egyfajta savasodás … A citromlé és a szódabikarbóna kombinációja – körülbelül negyed csésze citromlé és körülbelül egy nyolcad teáskanál nátrium-bikarbóna és egy nyolcad teáskanál kálium-bikarbóna – egy csodálatos Alka-Seltzer Goldot eredményez, amely természetes citromsavval készül …”
Még egyszer, bármilyen változtatást hajt végre, akár az oxaláttartalmú élelmiszerek elhagyásáról, akár a táplálékkiegészítők hozzáadásáról van szó, győződjön meg róla, hogy lassan és fokozatosan teszi. Ha sok oxalát van a szervezetében, a túl gyors változtatás sokkolhatja az amúgy is törékeny szervezetét, és inkább rosszabbul lesz, mint jobban.”
Az idő múlásával haladjon fel napi 1200 milligramm kalcium-citrátra, körülbelül 400-500 mg magnéziumra és 2500-4000 mg káliumra. A kalcium-citrát célja, hogy segítsen felszabadítani az oxalátokat a szövetekből, ezért ha kalcium-citrátot keres, győződjön meg róla, hogy nincs benne D-vitamin, mivel a D-vitamin elősegíti az oxalátok felszívódását.
“A szódabikarbóna csodálatos, mert nem citromsav . Ez is lúgosít, ahogy a citromsav és az ásványi anyagok is. Mindez segíti a lúgosítást. Helyettesíti az ásványi anyagokat. Azt is biztosítod, hogy citromsav, amely megvédi a veséket és más szöveteket az oxalát felhalmozódástól és károsodástól.”
Ezek nagyon hasznosak. Annyit akarsz szedni, amennyit el tudsz viselni, mert minél több, annál jobb, ha az ásványi anyagokról van szó. Szerintem az általános folyékony ásványi anyagok széles spektrumú alkalmazása nagyon jó, a só szedése segít a hidratálásban és a kálium visszahúzásában a csontokba és az izmokba.
Sokunknál, ha bármilyen izomzsibbadást tapasztalunk, mint például a fibromyalgiás fájdalmak, az a káliumhiány miatt jelentkezik az izmokban, ahol krónikus merevségbe kerülnek, és hipoxiát kapunk a rossz keringés miatt, ami ott történik.
Amint elegendő káliumot kapunk, ez körülbelül öt-hat hét alatt teljesen megszűnik… Én mindig sót és kálium-hidrogénkarbonátot, kálium-citrátot teszek az ivóvizembe… Egész nap, állandóan ezt iszom…”
Ha nem akarjuk egész nap inni, Norton azt javasolja, hogy a napi adag egyharmadát lefekvéskor vegyük be, mivel a szervezetünk ekkor javít és regenerálódik, és ekkor van a legnagyobb szüksége ezekre a tápanyagokra. Reggel vegyen be egy másik adagot, a harmadik adagot pedig étkezés közben. Egy további adagot akkor is bevehet, ha olyan epizódja van, amelyről úgy gondolja, hogy összefüggésben lehet az oxalát felszabadulásával.
Még több információ
Nortonnak jelenleg egy könyve van készülőben. Addig is a legjobb hely, ahol további információkat találhat, a honlapja, a SallyKNorton.com . Ott tüneti listákat, útmutatást az oxalát-eliminációhoz, alacsony oxalát-tartalmú recepteket, ingyenes cikkeket és további interjúkat és előadásokat3 talál, valamint további részleteket az oxalátok pusztító egészségügyi hatásai mögött álló tudományról.
Az oxalátban gazdag élelmiszerek saját bevitelének és az oxalátokkal kapcsolatos egészségügyi problémák jeleinek gyors áttekintéséhez tekintse meg Sally tünet- és expozíciós leltárát, ITT .
“Ha végigjárja az oldalam különböző lapjait, hatalmas ismereteket szerezhet” – mondja Norton. “És aztán dolgozza végig magát … a blogomon … Van ott elég olvasnivaló. Egy ideig elfoglalt leszel. Ez tényleg sokat fog segíteni.”
0

Szólj hozzá!