Egyszerű sajtmártás – mikróban vagy tűzhelyen

Egy egyszerű sajtmártás recept elengedhetetlen a főzési eszköztáradban! Tökéletes nachoshoz, brokkolihoz, sült krumplihoz, sült krumplihoz, vagy makaróni és sajt alapnak, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet! #sajt #sauce #egyszerű #topping
Egy egyszerű sajtmártás recept kötelező kellék a főzési eszköztáradban! Tökéletes nachoshoz, sült krumplihoz, zöldségekre öntve, vagy makaróni és sajt alapnak, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet!'re going to love this versatile recipe!

Egy egyszerű sajtszósz recept kötelező kellék a főzési eszköztáradban! Tökéletes nachoshoz, sült krumplihoz, zöldségekre öntve, vagy makaróni és sajt alapként, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet!

kép a könnyű sajtmártás cheddarral

kép a könnyű sajtmártás cheddarral

Ha követsz az Instagramon, valószínűleg láttad, hogy nemrég részt vettem egy gyönyörű és #LegenDairyWeekenden Detroitban, Michigan államban április közepén. Az esemény a Krogerrel és a Tillamookkal partnerségben zajlott, hogy megünnepeljék a Tillamook termékek országszerte, köztük a michigani boltokban is elérhetővé váltak a Kroger kiválasztott üzleteiben! És ezt meg is ünnepeltük! Lehetőségünk volt megkóstolni a Tillamook és a Kroger termékeit (mind a Simple Truth, mind a Private Selection termékeket!) nagyon sokféle formában, az olyan egyszerű dolgoktól kezdve, mint egy lenyűgöző sajtos tál, egészen egy egyedi kézműves koktélig, Tillamook mogyoróvajas jégkrémmel.

#LegendairyWeekend

A kedvenc falatkáim egyike egy epikus kelkáposztasaláta volt, amelyet Tillamook Oregon eperfagylaltból készült vinaigrette-tel öntöttek.

Fotó hitel: Hayden Stinebaugh

A másik csúcspont a hihetetlenül vajas, cheddarral ízesített keksz volt, amit a záró brunchon ettünk.

Simple Truth narancslé

Photo Credit: Hayden Stinebaugh

Nagyon biztos vagyok benne, hogy ez volt a legjobb keksz, amit valaha ettem! Elkényeztettek minket, és Detroitból még inkább Tillamook- és Kroger-rajongóként távoztam, mint előtte.

Insider tipp: Ha olyan szerencsés vagy, hogy Tillamook Stumptown Cold Brew Coffee Extra Cream fagylaltot látsz a helyi boltban, VÁSÁRLD MEG! A legjobb kávéfagyi, amit valaha ettem! Van néhány más ízük is, amire már alig várom, hogy a kezembe kerüljön: Caramel Toffee Crunch, Coffee Almond Fudge, Chocolaty Chip Cookie Dough, Vanilla Bean, Rocky Road, Chocolate Peanut Butter és Tillamook Mudslide! Abbahagyom, mielőtt felsorolnám az összes ízt, de mindet ki akarom próbálni. Te melyiket próbálnád ki először?

Ezzel az egyszerű sajtmártással visszatérek az alapokhoz. Az olyan egyszerű recepteknél, mint ez, amelyek csak néhány hozzávalót tartalmaznak, életbevágóan fontos, hogy kiváló minőségű alapanyagokat használjunk a legjobb íz érdekében. Míg Detroitban jártunk, lehetőségünk volt megismerni, hogyan tesztelik a Tillamook sajtot íz és minőség szempontjából, és ők nem szórakoznak!

Egy egyszerű sajtmártás recept elengedhetetlen kelléke a főzési eszköztáradnak! Tökéletes nachoshoz, sült krumplihoz, zöldségekre öntve, vagy makaróni és sajt alapanyagaként, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet!'re going to love this versatile recipe!

Egy egyszerű sajtszósz recept kötelező kellék a főzési eszköztáradban! Tökéletes nachoshoz, sült krumplihoz, zöldségekre öntve, vagy makaróni és sajt alapnak, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet!'re going to love this versatile recipe!

Már több mint 100 éve készítik sajtjaikat, és a Tillamooknál dolgozó minden egyes ember szenvedélye annyira nyilvánvaló, amikor hallod őket beszélni a Tillamookról és az általuk készített termékekről. A Tillamook útjáról és értékeiről itt olvashatsz bővebben – tudom, hogy téged is ugyanolyan lenyűgöző lesz, mint engem.

Egy egyszerű sajtmártás recept kötelező kelléke a főzési eszköztáradnak! Tökéletes nachoshoz, sült krumplihoz, zöldségekre öntve, vagy makaróni és sajt alapnak, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet!'re going to love this versatile recipe!

Egy egyszerű sajtszósz recept kötelező kellék a főzési eszköztáradban! Tökéletes nachoshoz, sült krumplihoz, zöldségekre öntve, vagy makaróni és sajt alapnak, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet!'re going to love this versatile recipe!

Ezzel együtt tudtam, hogy a Tillamook Sharp Cheddar választása ehhez az egyszerű sajtmártáshoz abszolút kiemelkedő lesz, és nem tévedtem! Tökéletesen éles, és annyi ízt ad ennek a krémes, ellenállhatatlan szósznak. Tökéletesen olvad, és alapvetően mindenre rá akarom önteni.

Hogyan készítsd el az egyszerű sajtmártást:

Ez annyira egyszerű! Így készítsd el a tűzhelyen, ami az általam ajánlott módszer, de a receptkártyán lejjebb görgethetsz a részletesebb utasításokért, valamint a mikrohullámú sütőben való elkészítésért. A mikrohullámú sütőben szeret felforrni, ezért használj egy nagy tálat, és figyelj rá!

  1. A vajat felolvasztod, és belekevered a lisztet. Szeretek sótlan vajat használni, így a végén ízlés szerint fűszerezheted, mert a sajt nagyon sok sót adhat ehhez a mártáshoz.
  2. Lassan keverd bele a Simple Truth tejet, miközben a mártást habverővel kevered. Használhat zsírmentes tejet is, de én a legjobb eredmény érdekében a 2%-os tejet vagy a teljes tejet ajánlom.
  3. Folytassa a főzést, amíg a keverék besűrűsödik. Vegye le a tűzről, és keverje bele a reszelt sajtot és minden más hozzávalót, amit szeretne hozzáadni.
  4. Ez az! Nagyon egyszerű és nagyon finom dolog, ha tudod, hogyan kell elkészíteni.

Egy egyszerű sajtmártás recept kötelező kellék a főzési eszköztáradban! Tökéletes nachoshoz, sült krumplihoz, zöldségekre öntve, vagy makaróni és sajt alapanyagaként, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet!'re going to love this versatile recipe!

Egy egyszerű sajtszósz recept kötelező kellék a főzési eszköztáradban! Tökéletes nachoshoz, sült krumplihoz, zöldségekre öntve, vagy makaróni és sajt alapnak, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet!'re going to love this versatile recipe!

Variációk erre az egyszerű sajtszószra:

  • Krémes Enchilada szósz: Használj Cheddar vagy Monterey Jack sajtot. Adjon hozzá 1 evőkanál chiliport az ellenállhatatlan enchilada szószhoz.
  • Nacho sajtmártás: Használjon Cheddar, Monterey Jack vagy Pepper Jack sajtot. Adjon hozzá 1/2 csésze salsát egy egyszerű nacho sajtmártáshoz – tökéletes chipsdipphez!
  • Makarónihoz és sajthoz: Duplázza meg az összes hozzávaló mennyiségét! Én a cheddar-t szeretem a makaróni és sajthoz, de használjon bármit, amit szeretne!
  • A csirke Cordon Bleu nyársakhoz való mártogatós készítéséhez: Használjon svájci sajtot, és adjon hozzá 1 teáskanál dijoni mustárt. Ellenállhatatlan!

Egy egyszerű sajtmártás recept kötelező kelléke a főzési eszköztáradnak! Tökéletes nachoshoz, sült krumplihoz, zöldségekre öntve, vagy makaróni és sajt alapanyagaként, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet!'re going to love this versatile recipe!

Egy egyszerű sajtszósz recept kötelező kellék a főzési eszköztáradban! Tökéletes nachoshoz, sült krumplihoz, zöldségekre öntve, vagy makaróni és sajt alapnak, imádni fogod ezt a sokoldalú receptet!'re going to love this versatile recipe!

Összetevők

  • 1 csésze Simple Truth tej (2%-os vagy teljes tej a legjobb)
  • 2-3 evőkanál általános célú liszt – lásd a megjegyzést
  • 3 evőkanál sótlan vaj
  • 1 csésze reszelt sajt (ha kétséges, Tillamook Sharp Cheddar sajtot használjon)
  • Pince cayenne por, opcionális, vagy frissen őrölt fekete bors
  • Só ízlés szerint

Instrukciók

Tűzhelyen történő elkészítés

  1. Egy kis serpenyőben közepes lángon melegítse a vajat, amíg megolvad. Keverjük bele a lisztet, és főzzük 1 percig.
  2. Lassan, habverővel keverve adjuk hozzá a tejet, és főzzük tovább, amíg bugyborékol és besűrűsödik.
  3. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a reszelt sajtot és a cayenne-t. Keverje össze, hogy a sajt megolvadjon, és azonnal tálalja főtt tésztával, zöldségekkel, sült burgonyával vagy bármi mással, amit a sajtmártással szeret!

Mikrohullámú utasítások

    1. Egy nagy, mikrohullámú sütésre alkalmas tálban olvassa meg a vajat (25-40 másodperc magas fokozaton).
    2. Keverje bele a lisztet, és lassan keverje bele a tejet. Mikrózza lefedve 2 1/2 percig, 30 másodpercenként megkeverve, vagy amíg sűrű nem lesz. Ha szükséges, folytassa a mikrózást 30 másodperces időközönként, amíg a kívánt sűrűséget el nem éri.
    3. Adja hozzá a sajtot, és keverje össze, hogy megolvadjon. Serve immediately.

Notes

  • Freshly grated cheese works best for this recipe. Pre-grated cheese contains ingredients that prevent it from clumping together in the package and can lead to a less-smooth texture for your cheese sauce.
  • For a thinner sauce, use 2 tablespoons of flour. For a thicker sauce (that could be used as a dip), use 3 tablespoons of flour.

Nutrition Information:

Yield: 8Serving Size: 3 tablespoons
Amount Per Serving:Calories: 136Total Fat: 9gSaturated Fat: 6gCholesterol: 27mgSodium: 102mgCarbohydrates: 7gFiber: 0gSugar: 2gProtein: 5g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Instagram

Verdict: I could drink this stuff.
Husband’s take: I mean, really, who doesn’t love cheese sauce?
Changes I would make: De szórakozzatok azokkal az ötletekkel, amiket fentebb említettem a posztban….vagy csináljátok a saját dolgotokat! Szóljatok, ha kipróbáljátok!
Nehézség:
Elkészíthetitek a receptet, de csak akkor, ha már megvan:

Ez a tartalom és recept a Krogerrel és a Tillamookkal együttműködésben készült. Az időmért kompenzációt kaptam, de minden véleményem, mint mindig, az enyém. Köszönjük, hogy támogatod a Rachel Cooks-t azzal, hogy olyan márkákról olvasol, amelyeket mi is használunk és szeretünk a saját otthonunkban. Az ilyen szponzorált posztok segítenek fedezni néhány költségemet, hogy ezt az oldalt ingyenesen használhassátok!

Szólj hozzá!