Migliori ricette indiane di pesce fritto

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migliori ricette di pesce fritto

Pesce Fritto

Ogni pasto non vegetariano dell’India meridionale è incompleto senza un pesce fritto masala. È un piatto molto comune e di base che si prepara in tutta la regione costiera dell’India. Spesso a molti piace la varietà di pesce piccolo perché è più saporito e più croccante quando si tratta di pesce fritto.

Un bel pesce fritto piccante può essere mangiato da solo come antipasto o come primo piatto o va bene anche con il riso. Ci sono vari modi di preparare la frittura di pesce usando diversi ingredienti e spezie per soddisfare i vostri gusti. Normalmente, nell’India meridionale la frittura di pesce è conosciuta come Meen Varuval. I filetti di pesce sono ricoperti di spezie, marinati per qualche ora e poi fritti, mentre nel nord dell’India, a volte si aggiunge besan ad altre spezie e poi si frigge.

Il pesce fritto è semplicemente migliore come contorno o anche come antipasto. Si può anche usare un piccolo filetto di pesce e friggere o friggere poco profondo per renderlo come finger food che è una grande scelta per la festa o snack potluck. Il pesce fritto in padella consuma olio minimo ma ha ancora una crosta croccante e un gusto delizioso, mentre il fritto profondo consuma un sacco di olio.

In India abbiamo diverse ricette di pesce fritto da leccarsi le dita, tra cui l’autentico pesce fritto indiano del sud è solo una beatitudine per il palato. È assolutamente yum, delizioso, speziato con masala di pesce piccante. Si potrebbe usare una piccola varietà di sogliola nera o pesce murrel che hanno un sapore estremamente buono. La frittura di pesce può essere fatta nel modo più semplice possibile utilizzando diverse tecniche di frittura.

Si potrebbe usare il masala di pesce già pronto comprato in negozio o fare il proprio per rivestire il pesce da friggere. Il pesce fritto avrebbe un sapore migliore se marinato e lasciato a lungo oppure potrebbe essere cucinato appena rivestito. Il pesce fritto dell’India del Sud è famoso per il suo stile e può essere fatto con ingredienti minimi.

Preparazione o marinatura del pesce: In una ciotola aggiungete tutti gli ingredienti della marinata e mescolate bene per fare una pasta. Rivestire i pezzi di pesce con questa pasta e marinare per almeno un’ora. La marinata ha succo di limone e cagliata che cureranno il pesce in una certa misura, quindi non friggetelo troppo a lungo altrimenti potrebbe cuocere troppo ed essere gommoso nella consistenza.

Frittura del pesce: Scaldate l’olio fino a quando diventa caldo e poi fate scorrere 2-3 pezzi di pesce nel primo lotto senza affollare troppo la padella. Friggere fino a diventare croccante. Togliere e mettere su un tovagliolo da cucina o di carta. Ripetere il processo fino a quando tutti i pezzi sono fritti e mettere da parte. Mettete degli spicchi di limone e servite con un accompagnamento a vostra scelta. I piatti di pesce o frutti di mare sono facili e veloci da cucinare, imballati con una buona quantità di proteine e a basso contenuto di grassi.

Guarda fuori per alcune delle migliori ricette indiane di pesce fritto che sono veramente dito leccare:

Pearl spot – karimeen fry kerala style è una prelibatezza ricercata in Kerala. Il pesce perlato viene marinato in una miscela di succo di limone, peperoncini rossi e altri ingredienti e fritto fino a quando non diventa croccante e dorato. Questa ricetta è un piatto esotico di Karimeen fry cucinato in stile Kerala. Il Karimeen fry è un pesce fritto piccante ricoperto di masala zesty. Il Karimeen è una delle specie di pesce più importanti dello stato del Kerala ed è anche il pesce di stato del Kerala.

Ricetta di pesce fritto della costa: Questo esotico piatto di pesce fritto poco profondo è una prelibatezza di tutta la costa occidentale e un must da provare. La combinazione di spezie è così unica e il metodo di cottura è il più adatto per questa ricetta.

Aila Fish Fry è fatta di pesce reale. In questa ricetta, sostituendo il pesce reale con uno sgombro comunemente consumato (Aila, in Malayalam) e facendo un’alternanza tale nella ricetta tradizionale che il sapore autentico del pesce viene mantenuto. È una ricetta molto semplice, veloce da fare e gustosa da mangiare.

Fish Fry South Indian: Fish fry o Chepa Vepudu, è una ricetta popolare del cibo indiano del sud, pesce cotto a fuoco lento e marinato in un impressionante masala piccante e cucinato alla perfezione. È semplice, facile e una ricetta di pesce fritto che spacca le labbra.

Apollo Fish Fry è un piatto molto popolare nei ristoranti & di Hyderabad. Il pesce ricoperto di pastella speziata viene fritto e saltato in un fantastico mix di masala piccante.

Fish Fry Small Fish: è una ricetta eccellente fatta con piccole varietà di Morel o sogliole nere marinate e ripiene di spezie e fritte alla perfezione.

Bombli Tawa fry Bombay Duck Fish Fry:

Frittura di pesce croccante con semolino Sooji Rawa Fantastica frittura di pesce fatta con pesce ricoperto di semolino, farina di riso e spezie combinate e fritte fino a cottura.

Le polpette di pesce sono un eccellente spuntino di mare, dai sapori delicati e un piatto da provare assolutamente.

Fish Fingers: sono gli spuntini preferiti dai bambini, fatti con pesce fresco tagliato a forma di filetto (a seconda della dimensione richiesta), marinato in spezie fresche e fritto fino a diventare croccante.

Sgombro indiano massaggiato e ripieno: Sgombro massaggiato e farcito con scalogno, mango e spezie indiane e fritto poco profondo. Fate questo tipo di piatto a casa invece di mangiarlo fuori.

Fish and Chips: Frutti di mare con atteggiamento britannico, il miglior pesce con salsa tartara. Il fish and chips è uno snack croccante da asporto che consiste in pesce in pastella e patatine fritte.

Ci sono vari modi di cucinare il pesce. Parlando dal punto di vista della salute, i modi migliori sono la cottura al forno, la frittura superficiale, la griglia, la cottura in camicia e la cottura al vapore (pesce al vapore).

Sono sicuro che queste ricette di frittura di pesce ingrasseranno i vostri palati e garantiranno di più. Quindi vi auguro di provare queste ricette e godere del loro fantastico gusto e aroma.

Per provare altre varietà di frutti di mare, cliccate su a: https://www.vahrehvah.com/indian-sea-food

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