Wine Hack: 8 Simple Signs that Your Wine is Bad

自分のグラスの中のワインが飲んでいいものかどうか迷ったことがありますか?

確かに私はありますね。

しかし、世界で最も美しいワイン産地のいくつかでワインメーカーとして働いた数年の道程を経て、私はそれがあなたが考えるほど難しいものではないことを理解するようになりました。

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ほとんどのワイン作りの失敗は、ワインの匂いを嗅ぐだけで見つけることができます。

このような場合、「李錬李」は、「李錬李」と「李荘」の間に位置することになります。

また、グラスの中を見てみるのもよいでしょう。

色から、ワインが過剰な空気にさらされているかどうかがわかります。

色から、ワインが空気に触れていないかどうかがわかります。また、泡が立っていて、スパークリングワインではない場合、それも少し心配です。

しかし、ワインの濁りは必ずしも悪いことではありません。ワインメーカーによっては、完全に透明でろ過されたワインを追求した結果、風味が損なわれるのを避けるために、無ろ過を好む人もいます。

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最後に、おいしい香りと味がすれば、良いものを手に入れたことになります。

白ワインは空気に触れると、茶色く変色します。 赤ワインが酸化されると、鮮やかな赤や紫の色が失われ、同様に茶色に見え始めます。 熟成したワインでは、白も赤も、これは自然なことであり、予想されることです。 しかし、ワインがまだ1、2年しか経っていない場合は、ワインが空気に触れすぎているサインである可能性があります。

色の変化を知る良い方法は、開けたワインを数日間保管することです。

色の変化を知るには、開封したワインを数日間保管し、次に同じワインの新しいボトルを開け、2つのサンプルの色を比較するのがよいでしょう。

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2.意図しないのにワインが泡立つ。
ワインが静かであると期待していたのに、少し発泡してきたら、これは何らかの発酵が瓶内で起きている警告サインである。

このような場合、「勿体ない。

家にいて、ワインがもうない場合は、もっと大きな問題があります。 セラーにストックする時期です。

3.濡れた犬や濡れた段ボールのような臭いがする。
これらの香りは、コルクテイント、またはワインが「コルク栓」されていることと関連しています。

このような香りは、コルクの汚れ、またはワインが「コルク化」していることに関連しています。これは、コルクに何らかの段階でカビが生え、TCAとして知られる化学物質がコルクに残っていたことを示すものです。

これはボトルによって異なるので、できれば新鮮なボトルをお求めください。

これはボトルによって異なるので、できれば新しいボトルを頼んでください。

このような場合、「某有名企業」と「某大手企業」の2社に分けられると思います。 しかし、バンドエイドや家畜の匂いしかしないのであれば、それはワインに問題がある。

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繰り返しになりますが、これは人体に害はありませんが、悪いニュースはワインの全バッチがおそらく同じ問題を持つだろうということです。

人体に害を及ぼすことはありませんが、悪いことに、すべてのワインが同じ問題に直面する可能性があります。 このような場合、「萌え萌え」なのは、「萌え萌え」なのですが、「萌え萌え」なのは、「萌え萌え」なのですが、「萌え萌え」なのは、「萌え萌え」なのです。 また、このような場合、”li “は “li “であることを意味し、”li “は “li “であることを意味します。

6.ネズミ臭い。
これも微生物によるワイン造りの欠点ですが、ありがたいことにあまり一般的ではありません。

また、微生物によるワイン醸造の失敗例です。

7.焦げたゴムや調理したキャベツのような臭い。
これも比較的まれなワイン醸造上の欠陥で、ワイン中に望ましくない硫黄化合物が形成されることによって起こります。

8. ワインに香りがない。
これはワインが冷たすぎるか、少し空気が必要なせいかもしれません。 グラスを手で温め、少し揺すって空気を入れてみてください。

もう一つの説明は、非常に低いレベルのコルクの汚れで、ワインから良い香りを取り除くには十分ですが、通常TCAに関連する濡れたボール紙や犬のような不快感を示すには十分なレベルではないかもしれません。

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