Mejores recetas indias de pescado frito

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Las mejores recetas de pescado frito

Pescado frito

Cualquier comida no vegetariana del sur de la India está incompleta sin un Masala Fish Fry. Es un plato muy común y básico que se prepara en toda la región costera de la India. A menudo, a muchos les gusta la variedad de pescado pequeño, ya que son más sabrosos y crujientes cuando se trata de pescado frito.

Una buena fritura de pescado picante se puede comer por sí sola como un aperitivo o entrante o va bien con el arroz también. Hay varias maneras de preparar la fritura de pescado utilizando diferentes ingredientes y especias para adaptarse a su gusto. Normalmente, en el sur de la India el pescado frito se conoce como Meen Varuval. Los filetes de pescado se cubren con especias, se marinan durante unas horas y luego se fríen, mientras que en el norte de la India, a veces se añade besan a otras especias y luego se fríen.

La fritura de pescado es simplemente mejor como plato de acompañamiento o incluso como entrante. También se puede utilizar un pequeño filete de pescado y freírlo a fondo o a poca profundidad para convertirlo en comida para picar, lo que es una gran opción para una fiesta o un aperitivo. La fritura de pescado en sartén consume un mínimo de aceite, pero sigue teniendo una corteza crujiente y un sabor delicioso, mientras que la fritura profunda consume mucho aceite.

En la India tenemos varias recetas de fritura de pescado para chuparse los dedos, de las cuales la auténtica fritura de pescado del sur de la India es una delicia para el paladar. Es absolutamente yum, delicioso, condimentado con masala de pescado picante. Se puede utilizar una pequeña variedad de lenguado negro o pescado murrel que tiene un sabor extremadamente bueno. El pescado frito se puede hacer de la manera más fácil posible utilizando diferentes técnicas de fritura.

Puede utilizar masala de pescado frito comprado en la tienda o hacer el suyo propio para cubrir el pescado para freír. El pescado frito sabrá mejor si se marina y se deja durante mucho tiempo o puede cocinarse tan pronto como se recubra. La fritura de pescado del sur de la India es famosa por su estilo y puede hacerse con un mínimo de ingredientes.

Preparación o marinado del pescado: En un bol añada todos los ingredientes del marinado y mezcle bien para hacer una pasta. Cubrir los trozos de pescado con esta pasta y dejar marinar durante al menos una hora. La marinada tiene zumo de limón y cuajada que curarán el pescado hasta cierto punto, por lo que no hay que freírlo demasiado tiempo, ya que de lo contrario podría cocinarse demasiado y tener una textura gomosa.

Freír el pescado: Calentar el aceite hasta que esté caliente y luego introducir 2-3 trozos de pescado en la primera tanda sin llenar demasiado la sartén. Freír hasta que estén crujientes. Retirar y colocar en un paño de cocina o servilleta de papel. Repetir el proceso hasta que todos los trozos estén fritos y reservar. Coloca unos gajos de limón y sirve con el acompañamiento que prefieras. Los platos de pescado o marisco son fáciles y rápidos de cocinar, contienen una buena cantidad de proteínas y son bajos en grasa.

Mira algunas de las mejores recetas indias de pescado frito que están para chuparse los dedos:

La mancha perlada – karimeen fry kerala style es un manjar muy buscado en Kerala. El pescado de mancha perlada se marina en una mezcla de zumo de limón, chiles rojos y otros ingredientes y se fríe hasta que esté crujiente y dorado. Esta receta es un plato exótico de Karimeen fry cocinado al estilo de Kerala. El Karimeen fry es un pescado frito picante recubierto de masala picante. El Karimeen es una de las especies de pescado más importantes del estado de Kerala y es también el pescado estatal de Kerala.

Receta de pescado frito de la costa: Este exótico plato de pescado frito a poca profundidad es una delicia en toda la costa occidental y una visita obligada. La combinación de especias es tan única y el método de cocción es el más adecuado para esta receta.

El pescado frito de Aila se hace con pescado real. En esta receta, sustituyendo el pescado rey por una caballa de consumo habitual (Aila, en malayalam) y haciendo tal alternancia en la receta tradicional que se mantiene el auténtico sabor del pescado. Es una receta muy sencilla, rápida de hacer y deliciosa de comer.

Pescado frito del sur de la India: El pescado frito o Chepa Vepudu, es una receta de comida popular del sur de la India, pescado cocido a fuego lento y marinado en un impresionante masala picante y cocinado a la perfección. Es simple, fácil y una receta de pescado frito de labios.

El Pollo Fish Fry es un plato de bar muy popular en Hyderabad. Pescado rebozado con especias y frito en una impresionante mezcla de masala picante.

Pescado Frito Pequeño: es una excelente receta hecha con pequeña variedad de Morel o Lenguado Negro marinado y relleno con especias y frito a la perfección.

Fritura de Pescado Bombay Tawa:

Fritura de Pescado Crujiente con Sémola Sooji Rawa Increíble fritura de pescado hecha con pescado recubierto de sémola, harina de arroz y especias combinadas y frito hasta que esté hecho.

Las empanadillas de pescado son un excelente aperitivo de marisco, sabores delicados y un plato que hay que probar.

Dedos de pescado: son los aperitivos favoritos de los niños, hechos con pescado fresco cortado en forma de filetes (según el tamaño que se desee), marinado en especias frescas y frito hasta que esté crujiente.

Caballa india masajeada y rellena: Pescado de caballa masajeado y relleno con chalotas, mango y especias indias y frito a poca profundidad. Prepara este tipo de plato en casa en lugar de tomarlo fuera.

Pescado y patatas fritas: Marisco con actitud británica, el mejor pescado con salsa tártara. El fish and chips es un bocadillo crujiente para llevar que consiste en pescado rebozado y patatas fritas.

Hay varias formas de cocinar el pescado. Hablando desde el punto de vista de la salud, las mejores formas son el horneado, la fritura superficial, la parrilla, el escalfado y la cocción al vapor (pescado al vapor).

Estoy seguro de que estas recetas de pescado frito engrosarán sus paladares y responderán a más. De ahí que desee probar estas recetas y disfrutar de su fantástico sabor y aroma.

Para probar más variedades de pescados y mariscos, pincha en: https://www.vahrehvah.com/indian-sea-food

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