Makkelijke Kaassaus – Magnetron of Stovetop

Een makkelijk kaassaus recept is een must-have in je kookgereedschapskist! Perfect voor nacho's, broccoli, gebakken aardappelen, frietjes, of als basis voor macaroni en kaas, je gaat van dit veelzijdige recept houden! #kaassaus #makkelijk #topping
Een gemakkelijk kaassausrecept is een must-have in je kookgereedschapskist! Perfect voor nacho's, gebakken aardappelen, over groenten gieten, of als basis voor macaroni met kaas, je zult dol zijn op dit veelzijdige recept!'re going to love this versatile recipe!

Een gemakkelijk kaassausrecept is een must-have in je kookgereedschapskist! Perfect voor nacho’s, gebakken aardappels, over groenten of als basis voor macaroni met kaas: dit veelzijdige recept zal je zeker bevallen!

afbeelding van makkelijke kaassaus met cheddar

afbeelding van makkelijke kaassaus met cheddar

Als je me volgt op Instagram, heb je waarschijnlijk gezien dat ik half april onlangs een prachtig en #LegenDairyWeekend heb bijgewoond in Detroit, Michigan. Het evenement was in samenwerking met Kroger en Tillamook om de uitbreiding van Tillamook-producten naar geselecteerde Kroger-winkels in het hele land te vieren, waaronder winkels in Michigan! En dat hebben we gevierd! We hadden de kans om Tillamook en Kroger producten (zowel Simple Truth als Private Selection producten!) in zoveel verschillende vormen te proberen, van iets simpels als een prachtig kaasplankje, tot een unieke ambachtelijke cocktail met Tillamook Pindakaas Roomijs.

#LegendairyWeekend

Een van mijn favoriete hapjes was een epische boerenkoolsalade met een vinaigrette gemaakt met Tillamook Oregon Strawberry Ice Cream.

Photo Credit: Hayden Stinebaugh

Een ander hoogtepunt waren de ongelooflijk boterige, met cheddar beladen koekjes die we tijdens onze afsluitende brunch aten.

Simple Truth Orange Juice

Photo Credit: Hayden Stinebaugh

Ik ben er vrij zeker van dat dit de beste koekjes waren die ik ooit heb gehad! Ze hebben ons verwend en ik verliet Detroit nog meer als een Tillamook en Kroger fan dan ik al was.

Insider tip: als je het geluk hebt om Tillamook Stumptown Cold Brew Coffee Extra Cream ijs te zien in je lokale winkel, KOOP HET! Het beste koffie-ijs dat ik ooit heb gehad! Ze hebben nog andere smaken die ik heel graag wil hebben: Caramel Toffee Crunch, Coffee Almond Fudge, Chocolaty Chip Cookie Dough, Vanilla Bean, Rocky Road, Chocolate Peanut Butter, en Tillamook Mudslide! Ik ga stoppen voordat ik alle smaken ga opnoemen, maar ik wil ze allemaal proberen. Welke zou jij als eerste proberen?

Ik breng ons terug naar de basis met deze makkelijke kaassaus. Bij eenvoudige recepten zoals deze, waarbij maar een paar ingrediënten nodig zijn, is het van vitaal belang om ingrediënten van hoge kwaliteit te gebruiken voor de beste smaak. Toen we in Detroit waren, kregen we de kans om te leren hoe Tillamook-kaas wordt getest op smaak en kwaliteit en ze maken er geen potje van!

Een eenvoudig kaassausrecept is een must-have in je keukengereedschapskist! Perfect voor nacho's, gebakken aardappelen, over groenten gieten of als basis voor macaroni met kaas, dit veelzijdige recept zal je zeker bevallen!'re going to love this versatile recipe!

Een gemakkelijk kaassausrecept is een must-have in je kookgereedschapskist! Perfect voor nacho's, gebakken aardappelen, over groenten gieten of als basis voor macaroni met kaas, dit veelzijdige recept zal je zeker bevallen!'re going to love this versatile recipe!

Ze maken hun kaas al meer dan 100 jaar en de passie van iedereen die bij Tillamook werkt is zo duidelijk als je ze hoort praten over Tillamook en de producten die ze maken. Je kunt hier meer lezen over de reis en de waarden van Tillamook – ik weet dat je net zo onder de indruk zult zijn als ik.

Een gemakkelijk kaassausrecept is een must-have in je kookgereedschapskist! Perfect voor nacho's, gebakken aardappelen, over groenten of als basis voor macaroni met kaas, dit veelzijdige recept zal je zeker bevallen!'re going to love this versatile recipe!

Een gemakkelijk kaassausrecept is een must-have in je kookgereedschapskist! Perfect voor nacho's, gebakken aardappelen, over groenten of als basis voor macaroni met kaas, dit veelzijdige recept zal je zeker bevallen!'re going to love this versatile recipe!

Dit gezegd hebbende, wist ik dat de keuze voor Tillamook Sharp Cheddar voor deze makkelijke kaassaus hem absoluut voortreffelijk zou maken, en ik had het niet mis! Het is perfect scherp en geeft zoveel smaak aan deze romige, onweerstaanbare saus. Hij smelt perfect en ik wil hem eigenlijk overal wel overheen gieten.

Hoe maak je makkelijke kaassaus:

Het is zo simpel! Dit is hoe je het op het fornuis maakt, wat mijn aanbevolen methode is, maar je kunt naar beneden scrollen naar de receptkaart voor meer gedetailleerde aanwijzingen, evenals aanwijzingen voor de magnetron. In de magnetron kookt het graag over, dus gebruik een grote kom en houd het goed in de gaten!

  1. Smelt de boter en klop de bloem erdoor. Ik gebruik graag ongezouten boter, zodat je die aan het eind naar smaak kunt kruiden, want kaas kan veel zout aan deze saus toevoegen.
  2. Roer er langzaam Simple Truth Milk door terwijl je de saus klopt. Je kunt vetvrije melk gebruiken, maar ik raad 2% melk of volle melk aan voor het beste resultaat.
  3. Doe verder tot het mengsel dikker wordt. Haal van het vuur en klop er de geraspte kaas en eventuele andere ingrediënten die je wilt toevoegen door.
  4. Dat is het! Het is zo makkelijk en zo lekker om te weten hoe je het moet maken.

Een makkelijk kaassausrecept is een must-have in je kookgereedschapskist! Perfect voor nacho's, gebakken aardappelen, over groenten gieten, of als basis voor macaroni met kaas, dit veelzijdige recept zal je zeker bevallen!'re going to love this versatile recipe!

Een gemakkelijk kaassausrecept is een must-have in je kookgereedschapskist! Perfect voor nacho's, gebakken aardappelen, over groenten gieten of als basis voor macaroni met kaas, dit veelzijdige recept zal je zeker bevallen!'re going to love this versatile recipe!

Variaties op deze makkelijke kaassaus:

  • Romige Enchilada Saus: Gebruik Cheddar of Monterey Jack kaas. Voeg 1 eetlepel chilipoeder toe voor een onweerstaanbare enchilada saus.
  • Nacho Cheese Sauce: Gebruik Cheddar, Monterey Jack, of Pepper Jack kaas. Voeg 1/2 kopje salsa toe voor een makkelijke nacho kaassaus – perfect voor chip dip!
  • Voor Macaroni en Kaas: Verdubbel alle hoeveelheden ingrediënten! Ik hou van cheddar voor macaroni en kaas, maar gebruik wat je maar lekker vindt!
  • Om dip voor Kip Cordon Bleu spiesjes te maken: Gebruik Zwitserse kaas en voeg 1 theelepel Dijon mosterd toe. Het is onweerstaanbaar!

Een makkelijk kaassausrecept is een must-have in je kookgereedschapskist! Perfect voor nacho's, gebakken aardappelen, over groenten gieten, of als basis voor macaroni met kaas, dit veelzijdige recept zal je zeker bevallen!'re going to love this versatile recipe!

Een gemakkelijk kaassausrecept is een must-have in je kookgereedschapskist! Perfect voor nacho's, gebakken aardappelen, over groenten of als basis voor macaroni met kaas, dit veelzijdige recept zal je zeker bevallen!'re going to love this versatile recipe!

Ingrediënten

  • 1 kop Simple Truth melk (2% of volle melk is het beste)
  • 2-3 eetlepels bloem voor alle doeleinden – zie noot
  • 3 eetlepels ongezouten boter
  • 1 kop geraspte kaas (bij twijfel, gebruik Tillamook Sharp Cheddar kaas)
  • Een snufje cayennepoeder, optioneel, of versgemalen zwarte peper
  • Zout naar smaak

Instructies

Op de oven

  1. In een kleine sauspan verhit u de boter op matig vuur tot hij gesmolten is. Klop de bloem erdoor en laat 1 minuut koken.
  2. Voeg al kloppend langzaam melk toe en laat nog even koken tot het borrelt en dikker wordt.
  3. Haal van het vuur en voeg de geraspte kaas en cayennepeper toe. Roer om de kaas te laten smelten en serveer onmiddellijk met gekookte pasta, groenten, gebakken aardappelen of wat u maar lekker vindt met kaassaus.

Aanwijzingen voor de magnetron

    1. In een grote kom die geschikt is voor de magnetron, smelt u de boter (25-40 seconden op hoog).
    2. Klop de bloem erdoor en klop langzaam de melk erdoor. Zet afgedekt 2 1/2 minuut in de magnetron, onder om de 30 seconden kloppen, of tot het dik is. Ga zo nodig door met microgolven in intervallen van 30 seconden tot de gewenste dikte is bereikt.
    3. Voeg kaas toe en roer om te smelten. Serve immediately.

Notes

  • Freshly grated cheese works best for this recipe. Pre-grated cheese contains ingredients that prevent it from clumping together in the package and can lead to a less-smooth texture for your cheese sauce.
  • For a thinner sauce, use 2 tablespoons of flour. For a thicker sauce (that could be used as a dip), use 3 tablespoons of flour.

Nutrition Information:

Yield: 8Serving Size: 3 tablespoons
Amount Per Serving:Calories: 136Total Fat: 9gSaturated Fat: 6gCholesterol: 27mgSodium: 102mgCarbohydrates: 7gFiber: 0gSugar: 2gProtein: 5g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Instagram

Verdict: I could drink this stuff.
Husband’s take: I mean, really, who doesn’t love cheese sauce?
Changes I would make: Het is geweldig zoals het is, maar veel plezier met een aantal van de ideeën die ik verderop in deze post heb genoemd….of doe je eigen ding! Laat me weten wat je probeert.
Moeilijkheidsgraad: Zo makkelijk!

Deze inhoud en het recept zijn in samenwerking met Kroger en Tillamook. Ik kreeg een vergoeding voor mijn tijd, maar alle meningen zijn, zoals altijd, van mijzelf. Dank u voor het ondersteunen van Rachel Cooks door te lezen over merken die we gebruiken en liefhebben in ons eigen huis. Gesponsorde berichten zoals deze helpen mij een deel van de kosten te dekken die gemoeid zijn met het gratis houden van deze site voor u om te gebruiken!

Plaats een reactie