S’mores Dag

Graham crackers, gesmolten chocolade en kleverige geroosterde marshmallows, alles in één klein broodje- als dat je niet aan het likken brengt, wat dan wel? S’mores zijn een van de meest populaire Noord-Amerikaanse desserts en praktisch de quintessentiële kampvuur traktatie. Heb je ze nog nooit geprobeerd? Dan is S’mores Dag de dag voor jou! En zelfs als je ze al eens hebt geprobeerd, is er geen reden om de kans voorbij te laten gaan om er nog eens van te genieten!

Geschiedenis van S’mores Day

S’more is de samentrekking van de uitdrukking “wat meer”, wat niet vreemd is als je bedenkt hoe lekker ze zijn. Het eerste S’more recept is te vinden in een boek met recepten gepubliceerd door de Campfire Marshmallows company in het begin van de jaren 1920, wat ons ook vertelt dat de traktatie al enige tijd populair was bij zowel de padvinders als de meisjesscouts. In 1968 werd het volgende recept gegeven: leg een vierkant van melkchocolade op een graham cracker, rooster een marshmallow en leg die bovenop de chocolade, dan een tweede graham cracker bovenop de geroosterde marshmallow en knijp en je zult “s’more” willen. In antwoord op beschuldigingen dat s’mores extreem veel suiker en vet bevatten en niet bepaald gezond zijn voor kinderen of volwassenen, stelde de Gids voor Uitjes en Wintersporten eenvoudigweg: “Kampeeruitstapjes horen leuk te zijn. Waarom niet ontspannen, genieten en s’more eten?”

S’mores Day is enkele jaren geleden in het leven geroepen om dit kleverige genot te vieren, en wordt gesponsord door de National Confectioners Association.

Hoe vier je S’mores Day

Wat is een betere manier om S’mores Day te vieren dan te genieten van deze zoete lekkernij? Zoals altijd is het beter om zelf te maken, en S’mores zijn ongelooflijk eenvoudig te maken. Natuurlijk zou het het beste zijn om ze te maken rond een kampvuur in het bos terwijl je spookverhalen vertelt zoals de makers van de traktatie bijna 100 jaar geleden deden, dus als je van plan bent om binnenkort te gaan kamperen, laat het maken van s’mores dan maar even zitten.

Als je binnenkort niet gaat kamperen, is er echter geen reden waarom je geen s’mores thuis zou kunnen maken. Je kunt de marshmallows zelfs roosteren boven de vlammen van je gasfornuis of een kaars, als al het andere faalt en je vuurgeroosterde marshmallows wilt!

Ingrediënten:

  • 32 miniatuur graham crackers of 8 normale graham crackers, in 1/2 gebroken
  • 2 melkchocoladerepen, het soort dat in vierkantjes gebroken kan worden
  • 8 marshmallows

Richtlijnen:

  • Verwarm de oven voor op 400 graden F.
  • Leg 1/2 van de graham crackers op een koekjesblad. Top met chocolade stukjes te bedekken.
  • Gebruik een keukenschaar om de marshmallows horizontaal in 1/2 te knippen als je miniatuurcrackers gebruikt en leg 1/2 marshmallow op elke grahamcracker. Als je crackers van normale grootte gebruikt, gebruik dan een hele marshmallow.
  • Bak tot de marshmallows gepoft en goudbruin zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten.
  • Haal de marshmallows uit de oven en leg de rest van de graham crackers erop, druk ze lichtjes aan tot een sandwich.
  • Serveer direct, terwijl ze nog warm zijn.

Als je je s’mores bij een echt kampvuur maakt, kun je de marshmallows eerst van de vlammen roosteren en ze dan op de crackers leggen, een stukje chocolade toevoegen en afwerken met nog een cracker. Het is belangrijk om chocolade te gebruiken die goed smelt door de hitte van de marshmallow, dus een melkchocolade is waarschijnlijk de beste keuze dankzij het hoge gehalte aan cacaoboter.

Dus geniet en have s’more!

Key Info

Dates
Every August 10th

Tagged as

  • Chocolate
  • Cookies
  • Food & Drink
  • Marshmallow

Join the discussion

Plaats een reactie