Spaanse Zilvervliesrijst

Rijst en groenten

Als je doelen hebt waar je je aan probeert te houden, hoeft het maken van je favoriete maaltijden deze niet te doen ontsporen. Deze Spaanse Rijst met 100% volkoren bruine rijst is een lichter alternatief voor andere rijstrecepten. Combineer de rijst met verse groenten en kook met water of bereid je eigen zelfgemaakte bouillon. Als je creatief bent, voel je vrij om je favoriete kruiden toe te voegen, zoals komijn, chilipoeder, knoflookpoeder en nog veel meer.

Gebruik gestoofde tomaten uit blik of maak je eigen, kies de tomaten die je lekker vindt en snijd ze elk in vier stukken. Doe ze in een pan met een klein beetje water en zout (om de sappen vrij te laten komen) en dek af om ze te laten stomen. Laat dat op matig vuur koken tot de tomaten de gewenste consistentie hebben.

Recestip

Eiwitboost: Als je wat meer eiwitten wilt toevoegen, combineer dat dan met geraspte kip, rundvlees of pulled pork. Als je dit gerecht natuurlijk vegetarisch en veganistisch wilt houden, voeg dan gewoon zwarte bonen, garbanzo bonen en andere peulvruchten of vleesvervangers toe.

Dit recept is zelfs geweldig voor wekelijkse maaltijdbereiding, bereid dit Spaanse rijst recept voor vandaag en mix het morgen met bruine rijst en zwarte bonen burrito’s.

Als je geen bruine rijst bij de hand hebt, bereid dit Spaanse rijst recept dan met Carolina® Jasmijn rijst of een andere langkorrelige rijst.

Plaats een reactie