Dzień S’mores

Krakersy graham, roztopiona czekolada i lepkie, opiekane pianki marshmallows, wszystko w jednej małej kanapce – jeśli to nie sprawi, że zaczniesz oblizywać swoje kotlety, to co sprawi? S’mores to jeden z najpopularniejszych północnoamerykańskich deserów i praktycznie kwintesencja przysmaku z ogniska. Nigdy ich nie próbowałeś? W takim razie Dzień S’mores jest właśnie dla Ciebie! A nawet jeśli już ich próbowałeś, nie ma powodu, aby przepuścić okazję, aby cieszyć się nimi ponownie!

Historia Dnia S’mores

S’more to skrót od wyrażenia „some more”, co nie jest dziwne, biorąc pod uwagę jak są smaczne. Pierwszy przepis na S’more można znaleźć w książce z przepisami wydanej przez firmę Campfire Marshmallows na początku lat 20-tych, co również mówi nam, że przysmak ten był już od jakiegoś czasu popularny zarówno wśród harcerzy, jak i harcerek. W 1968 roku podano następujący przepis: połóż kwadracik mlecznej czekolady na krakersie grahamowym, opiecz piankę marshmallow i połóż na czekoladzie, następnie drugi krakers grahamowy na wierzchu opieczonego marshmallow i ściśnij, a będziesz chciał „s’more”. W odpowiedzi na zarzuty, że s’mores są bardzo bogate w cukier i tłuszcz i nie są szczególnie zdrowe dla dzieci i dorosłych, przewodnik po zajęciach pozaszkolnych i sportach zimowych stwierdził po prostu: „Wyjazdy na kemping mają być zabawą. Dlaczego by się nie zrelaksować, nie zabawić i nie zjeść s’mores?”

Dzień S’mores został stworzony kilka lat temu, aby uczcić tę słodką rozkosz i jest sponsorowany przez National Confectioners Association.

Jak świętować Dzień S’mores

Co może być lepszym sposobem na świętowanie Dnia S’mores niż delektowanie się tym słodkim przysmakiem? Jak zawsze, lepiej jest zrobić swój własny, a S’mores są niezwykle proste do wykonania. Oczywiście najlepiej byłoby zrobić je przy ognisku w lesie, opowiadając historie o duchach, tak jak zrobili to twórcy tego przysmaku prawie 100 lat temu, więc jeśli planujesz biwak w najbliższej przyszłości, może zostaw robienie s’mores na później.

Jeśli nie zamierzasz biwakować w najbliższym czasie, nie ma powodu, abyś nie mógł zrobić s’mores w zaciszu własnego domu. Możesz nawet upiec marshmallows nad płomieniami kuchenki gazowej lub świecy, jeśli wszystko inne zawiedzie, a ty chcesz mieć marshmallows pieczone w ogniu!

Składniki:

  • 32 miniaturowe krakersy graham lub 8 zwykłych krakersów graham, połamanych na pół
  • 2 tabliczki mlecznej czekolady, takie, które można połamać na kwadraty
  • 8 pianek marshmallows

Porady:

  • Przygotuj piekarnik do 400 stopni F.
  • Ułóż 1/2 krakersów graham na blasze do ciasteczek. Na wierzchu połóż kawałki czekolady, aby je przykryć.
  • Użyj nożyczek kuchennych, aby naciąć marshmallows w 1/2 poziomo, jeśli używasz miniaturowych krakersów i umieść 1/2 marshmallow na wierzchu każdego krakersa graham. Jeśli używasz zwykłych krakersów użyj całego marshmallow.
  • Piecz aż marshmallow będą napuszone i złoto-brązowe, około 3 do 5 minut.
  • Wyjmij z piekarnika i nałóż na wierzch pozostałe krakersy graham, lekko dociskając, aby powstała kanapka.
  • Podawaj natychmiast, jeszcze ciepłe.

Jeśli robisz swoje s’mores przy prawdziwym ognisku, możesz najpierw upiec marshmallows w płomieniach, a następnie umieścić je na krakersach, dodać kawałek czekolady i zwieńczyć kolejnym krakersem. Ważne jest, aby użyć czekolady, która dobrze topi się od ciepła marshmallow, więc mleczna czekolada będzie prawdopodobnie najlepszym wyborem dzięki wysokiej zawartości masła kakaowego.

So enjoy and have s’more!

Key Info

Dates
Every August 10th

Tagged as

  • Chocolate
  • Cookies
  • Food & Drink
  • Marshmallow

Join the discussion

Dodaj komentarz