Dia dos costumes

Biscoitos grelhados, chocolate derretido e marshmallows tostados pegajosos, tudo num pequeno sanduíche – se isso não te fizer lamber as costeletas, o que faz? Os s’mores são uma das sobremesas mais populares da América do Norte e praticamente o quintessencial petisco da fogueira. Nunca os experimentou? Então o Dia dos S’mores é o dia para ti! E mesmo que os tenha provado, não há razão para deixar passar a oportunidade de os apreciar novamente!

História do Dia dos S’mores

S’more é a contracção da frase “alguns mais”, o que não é estranho tendo em conta o quão saborosos eles são. A primeira receita de S’more pode ser encontrada em um livro de receitas publicado pela empresa Campfire Marshmallows no início dos anos 20, que também nos diz que o deleite já era popular entre escoteiros e escoteiras há algum tempo. Em 1968 foi fornecida a seguinte receita: colocar um quadrado de chocolate de leite em uma bolacha de graham, torrar um marshmallow e colocar em cima do chocolate, depois uma segunda bolacha de graham em cima do marshmallow torrado e espremer e você vai querer “s’more”. Em resposta a acusações de que os “s’mores” são extremamente ricos em açúcar e gordura e não são particularmente saudáveis para crianças ou adultos, o Outing Activities and Winter Sports Guide afirmava simplesmente: “As viagens de campismo são supostamente divertidas. Porque não relaxar, divertir-se e ter mais?”

S’mores Day foi criado há vários anos para celebrar esta delícia viscosa, e é patrocinado pela National Confectioners Association.

Como celebrar o Dia dos S’mores

Que melhor forma de celebrar o Dia dos S’mores do que desfrutar deste doce prazer? Como sempre, é melhor fazer o seu próprio, e os S’mores são incrivelmente simples de fazer. Claro que seria melhor fazê-los à volta de uma fogueira no bosque enquanto conta histórias de fantasmas como os criadores da guloseima fizeram há quase 100 anos atrás, por isso se estás a planear uma viagem de campismo num futuro próximo, talvez deixar de fazer s’mores para então.

Se não vais acampar tão cedo, no entanto, não há razão para não fazeres alguns “s’mores” no conforto da tua própria casa. Você pode até assar os marshmallows sobre as chamas do seu fogão a gás ou uma vela, se tudo o resto falhar e você quiser marshmallows assados com fogo!

Ingredientes:

  • 32 bolachas de graham miniatura ou 8 bolachas de graham tamanho normal, quebradas em 1/2
  • 2 barras de chocolate de leite, do tipo que pode ser quebrado em quadrados
  • 8 marshmallows

Direcções:

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  • Lay 1/2 das bolachas de graham em uma folha de biscoito. Cobrir com pedaços de chocolate.
  • Utilizar uma tesoura de cozinha para cortar os marshmallows em 1/2 na horizontal se usar bolachas miniatura e colocar 1/2 marshmallow em cima de cada bolacha de graham. Se usar bolachas de tamanho normal, use um marshmallow inteiro.
  • Bake até os marshmallows ficarem inchados e dourados, cerca de 3 a 5 minutos.
  • Remover do forno e cobrir com as restantes bolachas de graham, pressionando ligeiramente para baixo para fazer um sanduíche.
  • Serve imediatamente, enquanto ainda quente.

p>Se estiver a fazer os seus s’mores por uma verdadeira fogueira, pode assar primeiro os marshmallows das chamas e depois colocá-los nas bolachas, adicionar um pedaço de chocolate e cobrir com outra bolacha. É importante usar chocolate que derreta bem com o calor do marshmallow, por isso um chocolate de leite é provavelmente a melhor escolha graças ao seu alto teor de manteiga de cacau.

Por isso aproveite e tenha mais!

Key Info

Dates
Every August 10th

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