Este apa de nucă de cocos sănătoasă?

coconutwater_large

În ultimii ani, apa de nucă de cocos a devenit o băutură la modă, care este acum un element de bază peste tot, de la magazinele de produse naturiste la studiourile de fitness.

În ciuda aureolei de sănătate pe care o are această băutură, cercetările actuale nu susțin exagerările legate de afirmațiile despre apa de cocos și beneficiile pentru sănătate. Iată ce trebuie să știți despre apa de nucă de cocos.

Ce conține apa de nucă de cocos?

Apa de nucă de cocos este lichidul limpede care se găsește în interiorul nucilor de cocos – îmi place să le spun oamenilor să se gândească la el ca la un suc de nucă de cocos. Laptele de cocos, pe de altă parte, este un amestec de apă de cocos și nucă de cocos rasă.

Apa de nucă de cocos poate face parte dintr-o dietă cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de zahăr, deoarece are un conținut scăzut de calorii, de 45-60 de calorii pe cană, cu 11-12 g de zahăr. Apa de cocos conține compuși vegetali și electroliți precum potasiu, sodiu, magneziu și fosfor. Trebuie remarcat faptul că conținutul de electroliți variază în funcție de maturitatea nucii de cocos, astfel încât cantitățile din apa de nucă de cocos vor varia.

Apa de nucă de cocos cumpărată din magazin are 30 mg de sodiu și 470 mg de potasiu pe cană. Apa de cocos este mult mai bogată în potasiu decât alți electroliți.

Ce beneficii pentru sănătate are apa de nucă de cocos?

Mulți americani nu consumă suficient potasiu în dieta lor, așa că apa de nucă de cocos (și laptele de nucă de cocos) ar putea ajuta la atingerea acestor nevoi dietetice. Dacă vă gândiți să apelați la laptele de nucă de cocos în loc de apă, rețineți că această băutură conține puțin sodiu, care este de obicei consumat în exces în dietele noastre.

Datorită conținutului de lichide și electroliți al apei de nucă de cocos, unele cercetări arată că apa de nucă de cocos ar putea fi benefică pentru rehidratare după pierderile de lichide din cauza unei boli sau a pierderilor de transpirație în timpul exercițiilor fizice. Cu toate acestea, nu există dovezi că este mai bună decât alte soluții de rehidratare. Unele analize sugerează că doar conținutul de electroliți din apa de nucă de cocos nu este adecvat pentru o rehidratare optimă.

Din cauza conținutului său scăzut de zahăr în comparație cu alte sucuri și băuturi cu conținut mai ridicat de zahăr, apa de nucă de cocos poate fi o bună opțiune de băutură pentru cei cu diabet. Cu toate acestea, zahărul din această băutură se poate acumula în timp, așa că este important să controlați porția consumată pe zi.

Există unele cercetări care arată că apa de nucă de cocos poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale la cei cu hipertensiune arterială. Potasiul din apa de nucă de cocos ajută la contracararea efectelor de creștere a tensiunii arteriale ale sodiului. Cu toate acestea, potasiul din surse alimentare oferă, de asemenea, o varietate de vitamine și minerale diferite. Sursa dvs. principală de potasiu ar trebui să provină dintr-o varietate de alimente – nu doar din apa de cocos.

Ar trebui folosită apa de cocos înainte sau după antrenament?

Electroliții sunt necesari pentru a menține volumul normal al sângelui și pentru a preveni deshidratarea, în plus, pot ajuta la reducerea oboselii, a stresului, a tensiunii musculare și a recuperării slabe în urma exercițiilor fizice. Așadar, apa de nucă de cocos poate ajuta la prevenirea simptomelor legate de deshidratarea rezultată din pierderea apei sau a electroliților, cum ar fi oboseala, iritabilitatea, confuzia și setea extremă. Cu toate acestea, apa de cocos este mai bogată în potasiu și mai săracă în sodiu și zahăr decât au nevoie majoritatea sportivilor pentru recuperare. Sodiul este principalul electrolit pierdut prin transpirație, astfel încât apa de nucă de cocos singură poate să nu fie cea mai bună băutură pentru a înlocui pierderile de sodiu după efort. Cercetările arată că apa de cocos ar putea fi mai bună decât apa singură pentru recuperare, dar nu este superioară altor băuturi sportive.

Nu vă bazați doar pe apa de nucă de cocos pentru recuperarea după efort. Ar trebui să vă realimentați după antrenament cu lichide și electroliți adecvați pentru a vă rehidrata și cu suficienți carbohidrați și proteine, pentru a înlocui stocurile de glicogen (carbohidrați depozitați) și pentru a repara mușchii.

Ar trebui cineva să evite apa de cocos?

Am recomanda oricui cu o boală cronică de rinichi să evite consumul de cantități mari de apă de cocos. Așa cum am menționat anterior, apa de cocos are un conținut ridicat de potasiu. Un aport mare de potasiu la pacienții cu afecțiuni renale poate duce la hiperkaliemie (prea mult potasiu în sânge) care pune viața în pericol.

Kacie Vavrek este dietetician înregistrat la The Ohio State University Wexner Medical Center.

Lasă un comentariu