Är kokosvatten hälsosamt?

coconutwater_large

Under de senaste åren har kokosvatten blivit en trendig dryck som numera finns överallt, från hälsokostbutiker till träningsstudios.

Trots den hälsomässiga halo som denna dryck har, stöder den nuvarande forskningen inte hypen om kokosvattens påståenden och hälsofördelar. Här är vad du behöver veta om kokosvatten.

Vad innehåller kokosvatten?

Kokosvatten är den klara vätska som finns inuti kokosnötter – jag brukar säga till folk att tänka på det som kokosnötsjuice. Kokosmjölk å andra sidan är en blandning av kokosvatten och riven kokosnöt.

Kokosvatten kan vara en del av en kalorifattig eller sockerfattig diet eftersom det är kalorifattigt med 45-60 kalorier per kopp med 11-12 g socker. Kokosvatten innehåller växtföreningar och elektrolyter som kalium, natrium, magnesium och fosfor. Det bör noteras att elektrolytinnehållet varierar beroende på kokosnöttens mognad, så mängderna i kokosnötsvatten kommer att variera.

Kokosnötsvatten som köps i butik innehåller 30 mg natrium och 470 mg kalium per kopp. Kokosvatten innehåller mycket mer kalium än andra elektrolyter.

Vilka hälsofördelar har kokosvatten?

Många amerikaner får inte i sig tillräckligt med kalium i sin kost, så kokosvatten (och kokosmjölk) kan hjälpa till att nå dessa kostbehov. Om du funderar på att ta kokosmjölk i stället för vatten, tänk på att denna dryck innehåller en del natrium, som vanligtvis överkonsumeras i vår kost.

På grund av kokosvattnets vätske- och elektrolytinnehåll visar viss forskning att kokosvatten kan vara fördelaktigt för rehydrering efter vätskeförluster på grund av sjukdom eller svettförluster under träning. Det finns dock inga bevis för att det är bättre än andra rehydreringslösningar. Vissa analyser tyder på att enbart elektrolytinnehållet i kokosvatten inte är tillräckligt för optimal rehydrering.

På grund av det låga sockerinnehållet jämfört med andra juicer och drycker med högre sockerhalt kan kokosvatten vara ett bra dryckesalternativ för personer med diabetes. Sockret i den här drycken kan dock lägga sig med tiden så det är viktigt att kontrollera den portion som konsumeras per dag.

Det finns viss forskning som visar att kokosvatten kan bidra till att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck. Kaliumet i kokosvatten hjälper till att motverka de blodtryckshöjande effekterna av natrium. Kalium från livsmedelskällor ger dock också en mängd olika vitaminer och mineraler. Din primära kaliumkälla bör komma från en mängd olika livsmedel – inte bara från kokosvatten.

Bör kokosvatten användas före eller efter träning?

Elektrolyter behövs för att bibehålla normal blodvolym och för att förhindra uttorkning, plus att de kan bidra till att minska trötthet, stress, muskelspänningar och dålig återhämtning efter träning. Kokosvatten kan alltså hjälpa till att förebygga symtom kopplade till uttorkning till följd av vatten- eller elektrolytförlust, till exempel trötthet, irritabilitet, förvirring och extrem törst. Kokosvatten innehåller dock mer kalium och mindre natrium och socker än vad de flesta idrottare behöver för sin återhämtning. Natrium är den viktigaste elektrolyten som förloras i svett, så kokosvatten i sig är kanske inte den bästa drycken för att ersätta natriumförluster efter träning. Forskning visar att kokosvatten kan vara bättre än enbart vatten för återhämtning men är inte bättre än andra sportdrycker.

Förlita dig inte enbart på kokosvatten för återhämtning efter träning. Du bör fylla på efter träning med tillräckligt med vätska och elektrolyter för att återfukta och tillräckligt med kolhydrater och protein, för att ersätta dina glykogenlager (lagrade kolhydrater) och reparera musklerna.

Bör någon undvika kokosvatten?

Jag skulle rekommendera alla med en kronisk njursjukdom att undvika att konsumera stora mängder kokosvatten. Som tidigare nämnts har kokosvatten ett högt kaliuminnehåll. Ett stort intag av kalium hos njurpatienter kan leda till livshotande hyperkalemi (för mycket kalium i blodet).

Kacie Vavrek är en registrerad dietist vid Ohio State University Wexner Medical Center.

Lämna en kommentar