Bästa indiska fiskfrityrrecept

Alla saker om Bästa indiska fiskfrityrrecept | Vahrehvah :

Bästa fiskfrityrrecept

Fish Fry

Någon sydindisk, icke-vegetarisk måltid är ofullständig utan en Masala Fish Fry. Det är en mycket vanlig och grundläggande maträtt som tillagas i hela Indiens kustregion. Ofta gillar många den lilla fisksorten eftersom de är godare och krispigare när det gäller fiskfritter.

En god kryddig fiskfritter kan ätas på egen hand som en förrätt eller förrätt eller passar bra till ris också. Det finns olika sätt att tillaga fiskpommes frites på med olika ingredienser och kryddor för att passa din smak. I södra Indien brukar fiskpålägg kallas Meen Varuval. Fiskfiléerna är belagda med kryddor, marineras i några timmar och steks sedan, medan man i norra Indien ibland tillsätter besan tillsammans med andra kryddor och sedan steker dem.

Fish fry är helt enkelt bäst som ett tillbehör eller till och med som en förrätt. Du kan också använda små fiskfiléer och fritera dem eller steka dem ytligt för att göra dem till fingermat, vilket är ett utmärkt val till fest eller till ett mellanmål. Pannstekt fiskpålägg förbrukar minimalt med olja men har fortfarande en krispig skorpa och smakar utsökt medan friterad fisk förbrukar mycket olja.

Vi i Indien har flera fingerslickande fiskpåläggsrecept av vilka den äkta sydindiska fiskpålägget bara är en fröjd för gommen. Det är absolut yum, läckert, kryddat med syrlig fiskmasala. Du kan använda en liten variant av svarttunga eller murrelfisk som smakar oerhört gott. Fiskpålägg kan göras på enklast möjliga sätt genom att använda olika stektekniker.

Du kan använda färdiglagad butiksköpt fiskpåläggsmasala eller göra din egen för att belägga din fisk att steka. Den stekta fisken smakar bättre om den är marinerad och får ligga länge eller om den tillagas så snart den är täckt. Sydindisk fiskfrityr är berömd för sin stil och kan göras med bara ett minimum av ingredienser.

Förberedelse eller marinering av fisken: Tillsätt alla ingredienserna till marinaden i en skål och blanda väl så att det blir en pasta. Bestryk fiskbitarna med denna pasta och marinera i minst en timme. Marinaden innehåller citronsaft och ostmassa som i viss mån gör fisken torr, stek den därför inte för länge annars kan den bli överkokt och gummiaktig i konsistensen.

Stekning av fisken: Hetta upp oljan tills den blir varm och lägg sedan i 2-3 fiskbitar i första omgången utan att fylla pannan för mycket. Stek tills de är krispigt bruna. Ta ut dem och lägg dem på en kökshandduk eller en pappersservett. Upprepa processen tills alla bitar är stekta och ställ dem åt sidan. Lägg på några citronklyftor och servera med valfritt tillbehör. Fisk- och skaldjursrätter är enkla och snabba att laga, innehåller mycket protein och har låg fetthalt.

Håll utkik efter några av de bästa indiska fiskfrityrrecepten som verkligen är fingertoppskänsliga:

Pearl spot – karimeen fry kerala style är en eftertraktad delikatess i Kerala. Pärlfläcksfisken marineras i en blandning av citronsaft, röd chili och andra ingredienser och friteras tills den är krispig och gyllenbrun. Det här receptet är en exotisk maträtt med Karimeen fry tillagad på Kerala-stil. Karimeen fry är en kryddig friterad fisk som är belagd med zesty masala. Karimeen är en av de viktigaste fiskarterna i delstaten Kerala och är också Keralas statsfisk.

Kustens fiskfrityrrecept :Denna exotiska grunt stekta fiskrätt är en delikatess över hela västkusten och ett måste att prova. Kombinationen av kryddor är så unik och tillagningsmetoden är den bäst lämpade för detta recept.

Aila Fish Fry är gjord på kungsfisk. I det här receptet byter man ut kungafisken mot en vanlig makrill (Aila på malayalam) och ändrar det traditionella receptet på ett sådant sätt att fiskens autentiska smak bibehålls. Det är ett mycket enkelt recept, snabbt att göra och gott att äta.

Fiskpålägg sydindiskt: Fiskpålägg eller Chepa Vepudu är ett populärt sydindiskt matrecept, fisk som kokas och marineras i en fantastisk kryddig masala och tillagas till perfektion. Det är ett enkelt, lätt och läckert recept.

Apollo Fish Fry är en mycket populär bar & restaurangrätt i Hyderabad. Kryddad, smetbelagd fisk som friteras och kastas i en fantastisk kryddig masalablandning.

Fish Fry Small Fish: är ett utmärkt recept som görs med små sorters moreller eller svarttunga som marinerats och fyllts med kryddor och friterats till perfektion.

Bombli Tawa fry Bombay Duck Fish Fry:

Krispig Fish Fry med Semolina Sooji Rawa Fantastisk fiskfry som görs med fisk belagd med semolina, rismjöl och kryddor som kombineras och steks tills den är klar.

Fish Patties är ett utmärkt skaldjurssnack, delikata smaker och en maträtt som måste provas.

Fish Fingers : är barnens favoritsnack som görs med färsk fisk som skärs i form av filéer (enligt önskad storlek), marineras i färska kryddor och friteras tills de är krispiga.

Massagerad och fylld indisk makrill: Makrillfisk masserad och fylld med schalottenlök, mango och indiska kryddor som sedan friteras ytligt. Gör den här typen av maträtt hemma i stället för att äta den ute.

Fisk och pommes frites: Fisk och skaldjur med brittisk attityd, den bästa fisken med tartarsås. Fish and chips är ett knaprigt mellanmål för take away som består av panerad fisk och friterade pommes frites.

Det finns olika sätt att tillaga fisk på. Ur hälsosynpunkt är de bästa sätten bakning, ytlig stekning, grillning, pochering och ångkokning (ångad fisk).

Jag är säker på att dessa recept på fiskpåläggning kommer att göra era smaklökar gröna och bjuda på mer. Därför önskar jag att ni provar dessa recept och njuter av deras fantastiska smak och arom.

För att prova fler sorter av fisk och skaldjur, klicka vidare på på: https://www.vahrehvah.com/indian-sea-food

Du kan alltid nå mig på mina länkar nedan: Mina matlagningsvideor Indiska recept Indisk mat Regionalt indiskt kök VahChef Sanjay Thumma Njut av matlagningen!

Håll dig vid liv…

Lämna en kommentar