Grunderna om MCT-olja

Under de senaste decennierna har den allmänna uppfattningen om fett i kosten förändrats avsevärt, och många har börjat uppskatta de hälsofördelar som vissa typer av fetter kan ge. Vi har talat om ins och outs av enkelomättade och fleromättade fetter – som anses vara ”hälsosamma” fetter – och varnat för överkonsumtion av transfettsyror och mättade fetter som finns i rött och bearbetat kött.

Men på senare tid har en unik produkt som är helt tillverkad av mättade fetter lovordats av många för sina hälsofördelar: medelkedjig triglyceridolja, mer känd som MCT-olja. Hur skiljer den sig från andra typer av fetter? Lever vetenskapen upp till hypen? Och bör du lägga till den i din kost? Låt oss ta reda på det.

Vad är MCT-olja?

Fettsyror består huvudsakligen av kol- och väteatomer som är sammanlänkade i en kedja. De finns i olika längder som bestäms av antalet kolatomer de innehåller. Kortkedjiga fettsyror har färre än 6 kolatomer, medan långkedjiga fettsyror har fler än 12 kolatomer. Medelkedjiga triglycerider är en typ av fettsyra som har mellan sex och 12 kolatomer. MCT finns naturligt i livsmedel som kokosnöts- och palmkärnoljor och fullfeta mejeriprodukter; de finns även i mänsklig bröstmjölk. Till skillnad från långkedjiga triglycerider (LCT) har MCT ett något lägre antal kalorier per gram (8,3 jämfört med 9,2).

MCT-olja kommer från bearbetning av kokosnöts- eller palmkärnolja, och den består huvudsakligen av mättat fett. En matsked MCT-olja innehåller 14 gram fett och 115 kalorier. Den är ofta färglös, luktfri och smaklös och är en vätska vid rumstemperatur, så den kan konsumeras för sig själv eller blandas i mat och dryck. MCT-olja har dock en låg rökpunkt, så den bör inte användas för matlagning. MCT-olja finns också i pulverform som sedan kan blandas med en vätska för att göra en dryck, på samma sätt som proteinpulver används för att göra proteinshakes.

Vad är det som gör MCT-oljan unik?

MCT-olja är unik på det sätt som den smälts, absorberas och används i kroppen. De flesta fettsyror smälts med hjälp av galla och enzymer från bukspottkörteln. De absorberas sedan från mag-tarmkanalen, tar sig till vårt lymfsystem och sedan till blodomloppet för att slutligen ta sig till levern. Denna process för MCT:er är å andra sidan mycket effektivare: De kräver inte galla eller enzymer från bukspottkörteln för att smältas och de transporteras direkt till levern. På grund av skillnaderna i hur MCT:er bryts ner i kroppen jämfört med LCT:er är det mer sannolikt att de används som energikälla och mindre sannolikt att de lagras som kroppsfett.

Har MCT-oljor hälsofördelar?

MCT-oljor användes först i klinisk miljö för personer med gastrointestinala tillstånd som hindrade dem från att smälta och absorbera långkedjiga fettsyror på rätt sätt – däribland personer med celiaki, inflammatorisk tarmsjukdom, irritabel tarmsjukdom och cystisk fibros.

På grund av deras förmåga att fungera som en effektiv energikälla har de blivit populära bland idrottare och personer som försöker gå ner i vikt. En systematisk översikt och metaanalys från 2015 av 13 randomiserade kontrollerade studier på friska vuxna visade att MCT jämfört med LCT minskade kroppsvikt, midje- och höftomfång, totalt kroppsfett, totalt subkutant fett och visceralt fett. Även om skillnaderna var statistiskt signifikanta var de dock relativt små: Till exempel förlorade personer som konsumerade MCT i genomsnitt ett kilo mer (jämfört med dem som konsumerade LCT). Deltagarna följdes inte efter att studierna avslutats, så det är okänt om de kunde bibehålla den viktnedgång som observerades. Även om det har gjorts några studier om effekterna av MCT-olja på idrottsprestationer behövs mer forskning för att dra några starka slutsatser.

Hälsoeffekterna av MCT-olja på hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och neurologiska tillstånd som Alzheimers sjukdom har studerats, men det finns inga slutgiltiga bevis för en fördel för något av dessa tillstånd.

Bör jag ta MCT-olja?

MCT-olja har bevisade fördelar för personer med gastrointestinala tillstånd som försämrar fettupptaget. Utöver detta är dock bevisen för eventuella hälsofördelar med MCT-olja extremt blygsamma (när det gäller viktminskning) eller extremt svaga eller obefintliga (när det gäller de flesta andra hälsotillstånd). Därför är det osannolikt att användning av MCT-olja av de flesta friska vuxna skulle ge betydande hälsofördelar.

Om du ändå är intresserad av att prova MCT-olja är det viktigt att vara uppmärksam på hur mycket du tar. Det finns inga tydliga riktlinjer för rekommenderade dagliga doser, även om konsumtion av mer än 4-7 matskedar per dag kan leda till gastrointestinala besvär. Att gradvis öka mängden MCT-olja per dag och sprida konsumtionen över hela dagen kan bidra till att minska dessa effekter. MCT-olja kan blandas i drycker som smoothies, kaffe och te eller blandas i livsmedel som varma flingor och soppor. Om du planerar att börja ta MCT-olja är det viktigt att tala med en vårdgivare om eventuella fördelar eller negativa effekter som det kan ge.

Lämna en kommentar