S’mores Day

Grahamsprickor, smält choklad och kladdiga rostade marshmallows i en och samma smörgås – om det inte får dig att slicka dina hakor, vad gör det då? S’mores är en av de mest populära efterrätterna i Nordamerika och praktiskt taget den mest typiska lägereldsläckan. Har du aldrig provat dem? Då är S’mores Day något för dig! Och även om du har provat dem finns det ingen anledning att missa möjligheten att njuta av dem igen!

Historia om S’mores Day

S’more är en sammandragning av frasen ”some more”, vilket inte är så konstigt med tanke på hur välsmakande de är. Det första S’more-receptet finns i en receptbok som publicerades av Campfire Marshmallows Company i början av 1920-talet, vilket också berättar att godiset redan hade varit populärt bland både pojkscouter och flickscouter under en tid. År 1968 gavs följande recept: lägg en fyrkant av mjölkchoklad på ett grahamsprick, rosta en marshmallow och lägg ovanpå chokladen, sedan ett andra grahamsprick ovanpå den rostade marshmallowen och kläm och du kommer att vilja ha ”s’more”. Som svar på anklagelserna om att s’mores är extremt socker- och fettrika och inte särskilt hälsosamma för barn eller vuxna, står det i guiden för utflyktsverksamhet och vintersport helt enkelt: ”Campingresor ska vara roliga. Varför inte koppla av, roa sig och äta s’more?”

S’mores Day skapades för flera år sedan för att fira denna kladdiga njutning och sponsras av National Confectioners Association.

Hur firar man S’mores Day

Vad skulle kunna vara ett bättre sätt att fira S’mores Day än att njuta av denna söta godbit? Som alltid är det bättre att göra det själv, och S’mores är otroligt enkelt att göra. Naturligtvis vore det bäst att göra dem runt en lägereld i skogen samtidigt som man berättar spökhistorier som godisets skapare gjorde för nästan 100 år sedan, så om du planerar en campingresa inom en snar framtid kanske du kan vänta med att göra s’mores till dess.

Om du inte ska campa inom kort finns det dock ingen anledning att inte göra några s’mores i ditt eget hem. Du kan till och med rosta marshmallowsen över flammorna på din gasspis eller ett stearinljus, om allt annat misslyckas och du vill ha eldrostade marshmallows!

Ingredienser:

  • 32 miniatyrgrahamskräftor eller 8 vanliga grahamskräftor, som bryts i halva
  • 2 mjölkchokladkakor, den sorten som kan brytas i fyrkanter
  • 8 marshmallows

Anvisningar:

  • Förvärm ugnen till 400 grader F.
  • Lägg 1/2 av grahamskräkorna på en kakplåt. Toppa med chokladbitar så att de täcker.
  • Använd en kökssax för att klippa marshmallows i 1/2 horisontellt om du använder miniatyrkakor och placera 1/2 marshmallow på toppen av varje grahamskaka. Om du använder vanliga kex använder du en hel marshmallow.
  • Bakas tills marshmallowsen är uppblåsta och gyllenbruna, cirka 3 till 5 minuter.
  • Från ugnen och lägg på resten av grahamskräkorna och tryck ner dem något så att de bildar en smörgås.
  • Servera omedelbart, medan de fortfarande är varma.

Om du gör dina s’mores vid en riktig lägereld kan du rosta marshmallowsen av lågorna först och sedan lägga dem på kexen, lägga till en chokladbit och toppa med ytterligare en kex. Det är viktigt att använda choklad som smälter bra av marshmallowens värme, så en mjölkchoklad är sannolikt det bästa valet tack vare dess höga innehåll av kakaosmör.

Så njut och ha s’more!

Key Info

Dates
Every August 10th

Tagged as

  • Chocolate
  • Cookies
  • Food & Drink
  • Marshmallow

Join the discussion

Lämna en kommentar